鹌鹑蛋怎么吃最有营养
鹌鹑蛋的做法及营养适合的人群食疗作用别名:鹑鸟蛋、鹌鹑卵使用提示:每天3-5个 鹌鹑蛋知识介绍: 俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰盛。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有 "卵中佳品"之称。
1、近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色黑点。
2、鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。
3、公认是一种美食,这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳,用于沙拉中,也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。
4、鹌鹑蛋营养阐述:鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰盛的卵白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B维B铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。
5、鹌鹑蛋适合人群: 一般人均可食用1. 相宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用;2. 脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
6、鹌鹑蛋食疗作用: 鹌鹑蛋味甘,性平。
7、有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等收效。
8、鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经微弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
9、鹌鹑蛋做法指导: 1. 神经微弱、失眠多梦:鹌鹑蛋早晚各吃2个,常食有效;2. 治贫血、病后体虚:鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。
10、先将鹌鹑蛋煮熟,剥皮待用,锅内加水适量,然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。
11、粥煮熟后,再加入鹌鹑蛋及红糖,即可食用。
12、每日服一次,连用60天;3. 慢性胃炎:鹌鹑蛋4个,打入250克的牛奶中,文火煮沸,早晚各食1次,常服有效。
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