秒懂帮鱿鱼的知识
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![鱿鱼是什么动物]( "鱿鱼是什么动物")
鱿鱼是什么动物
鱿鱼是枪形目下属软体动物统称，别称柔鱼、枪乌贼等，枪形目下属闭眼亚目和开眼亚目2个亚目，其中闭眼亚目统称枪乌贼，开眼亚目统称柔鱼，全世界约共有29科300属300多种。一、物种论述鱿鱼别称柔鱼、枪乌贼等，在生物学分类上是...
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![鱿鱼选什么样的新鲜]( "鱿鱼选什么样的新鲜")
鱿鱼选什么样的新鲜
新鲜的鱿鱼外表富有光泽并具有弹性，外表呈褐色并带有斑点，会形成一层膜，购买时可以用手指进行按压查看有没有弹性。变质的鱿鱼会有一股臭味，另外发白的鱿鱼可能是经过消毒的，会对人体产生危害。新鲜的鱿鱼外表是富有光泽并...
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![《蜜汁炖鱿鱼》有几篇番外]( "《蜜汁炖鱿鱼》有几篇番外")
《蜜汁炖鱿鱼》有几篇番外
《蜜汁炖鱿鱼》共有两篇番外，分别是《酒X酒》和《新年糖豆》。番外篇《酒X酒》内容是两人在婚礼前一个月的情人节，佟年醉酒后发生的亲密故事。番外篇《新年糖豆》是书版的新增番外，“童言夫妇”新婚之夜再撒巨糖！《蜜汁炖...
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![鱿鱼怎么炒好吃又嫩]( "鱿鱼怎么炒好吃又嫩")
鱿鱼怎么炒好吃又嫩
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用...
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![酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）怎么做好吃]( "酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）怎么做好吃")
酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）怎么做好吃
主食材：笔管鱿鱼250克，黄椒1/2个，胡萝卜1/2个，黄瓜1根，香芹芯100克，小葱1根，蒜3瓣，姜几片。配料：油5克，盐1克，黄豆酱30克，生抽3克。步骤1:准备好食材。笔管鱿鱼、黄瓜、胡萝卜、香芹芯、黄椒、葱姜蒜。步骤2:锅中烧开水，将笔管鱿鱼...
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![怎样自制香辣鱿鱼须串串]( "怎样自制香辣鱿鱼须串串")
怎样自制香辣鱿鱼须串串
工具/材料鱿鱼，蒜蓉辣酱，蚝油，辣椒油，葱花，杭椒操作方法01首先我们将准备好的鱿鱼处理干净备用02然后我们把处理好的鱿鱼放入热水锅中焯一下，捞出备用03然后我们在一个干净的锅中放入少许油，油热下入鱿鱼，煎熟以后我们放入适...
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![鱿鱼的营养价值和功效如何]( "鱿鱼的营养价值和功效如何")
鱿鱼的营养价值和功效如何
鱿鱼的营养价值。鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，...
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![干鱿鱼怎么分正反面]( "干鱿鱼怎么分正反面")
干鱿鱼怎么分正反面
1、颜色：一般来说没有剥皮的鱿鱼是肉色的，而干鱿鱼的正面会有点发黑的痕迹，这其实是正常的，因此干鱿鱼发黑的那一面就是鱿鱼的正面。在烹饪干鱿鱼的时候，要先泡发干鱿鱼再切块，这样口感比较有嚼劲。2、触感：如果干鱿鱼是已经...
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![有膏鱿鱼仔的做法]( "有膏鱿鱼仔的做法")
有膏鱿鱼仔的做法
有膏的鱿鱼仔味道鲜美，口感十分让人回味无穷，接下来跟着小编一起看看都有哪些做法能够释放它的美味吧。操作方法01香煎膏鱿鱼，膏鱿鱼洗干净备用，姜，蒜头切片备用，锅中倒入适量水，水开把姜片倒入锅中，鱿鱼也倒入锅中煮至8成熟，...
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![百合猪筒骨鱿鱼汤的做法]( "百合猪筒骨鱿鱼汤的做法")
百合猪筒骨鱿鱼汤的做法
主食材：干百合10克，猪筒骨50克，干鱿鱼50克。配料：大葱段10克，姜片5克，盐少许，枸杞10克。步骤1:百合和鱿鱼提前泡发，洗净后同猪筒骨一起，放入沙锅中步骤2:加入葱段、姜片、适量清水，放置火上，大火煮沸后转小火熬煮1小时步骤3:把枸...
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![干鱿鱼的热量是多少]( "干鱿鱼的热量是多少")
干鱿鱼的热量是多少
干鱿鱼的热量是多少的答案是：313大卡(100克)随着生活条件的提高，人们讲究好吃的同时还要追求营养价值。干鱿鱼除了美味，干鱿鱼还有很多营养价值的。1、干鱿鱼富含钙磷铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血2、干鱿鱼富...
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![鱿鱼炒什么好吃]( "鱿鱼炒什么好吃")
鱿鱼炒什么好吃
鱿鱼炒什么好吃:食材：韭菜花150克、鱿鱼300克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、红椒10克、盐2克、生抽1克、鸡精1克、料酒2克、蚝油1克韭菜花炒鱿鱼的做法：1、韭菜花洗净切段，姜切末，蒜切片；2、红椒切丝，大葱切片；3、鱿鱼洗净切成...
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![新鲜鱿鱼如何挑选]( "新鲜鱿鱼如何挑选")
新鲜鱿鱼如何挑选
1、看色泽：挑选新鲜的鱿鱼首先就是要观察它的色泽，新鲜的鱿鱼外表会呈现粉红色半透明的光泽，不新鲜的鱿鱼，颜色都很暗淡。2、闻味道：在选购新鲜鱿鱼的时候可以闻一闻鱿鱼的味道，好的鱿鱼应该是正常的海腥味。如果闻到了一股...
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![新鲜鱿鱼须怎么处理]( "新鲜鱿鱼须怎么处理")
新鲜鱿鱼须怎么处理
1、醋+盐水浸泡：新鲜购买的鱿鱼须先用清水冲洗干净，然后放入配有白醋、料酒少量盐的水中浸泡20分钟，这样既可以消毒还可以帮助轻松剥掉鱿鱼皮。2、撕掉黑膜：在处理新鲜鱿鱼须的时候第一步就是要先撕掉鱿鱼须表层的黑膜，是...
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![鱿鱼海鲜去腥味的方法有哪些]( "鱿鱼海鲜去腥味的方法有哪些")
鱿鱼海鲜去腥味的方法有哪些
1、中和去腥：在烹饪鱿鱼的时候可以加入适量的陈醋，就会生成醋酸盐类，从而使得腥臭味大大降低了，也可以添加番茄酱去除腥味。2、酒类去腥：有些食物的沸点比较低，就不会呈现碱性的腥味物质，就不能采用中和法去腥方法了，这个时候...
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![鱿鱼怎么做好吃（好吃铁板鱿鱼家常做法）]( "鱿鱼怎么做好吃（好吃铁板鱿鱼家常做法）")
鱿鱼怎么做好吃（好吃铁板鱿鱼家常做法）
工具/材料鱿鱼，洋葱，蒜蓉辣酱，孜然粉，辣椒粉，白芝麻，酱油，蚝油，盐，鸡精，白糖，操作方法01首先我们将买回来的鱿鱼清洗干净，用剪刀一剪两半02然后打上花刀，用签子把它串起来03接着我们在锅中放入少许油，放入鱿鱼，煎至两面金黄，撒一些洋...
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![鱿鱼花刀怎么切]( "鱿鱼花刀怎么切")
鱿鱼花刀怎么切
1、去了头的鱿鱼。2、鱿鱼对半切开，然后把尾部突出的那块切下来。3、从边角处把外面褐色的外皮去掉。（去掉可使鱿鱼卷的颜色更清爽）4、把去皮后的鱿鱼反过来，内面朝上，纵向切成两半。5、从边角45度开始切斜刀，要注意底部不...
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![香辣西芹鱿鱼圈怎么做好吃]( "香辣西芹鱿鱼圈怎么做好吃")
香辣西芹鱿鱼圈怎么做好吃
主食材：鱿鱼圈200克，西芹1颗，洋葱1/3个，小葱1根，独头蒜2头。配料：油6克，盐6克，料酒5毫升，生抽5毫升，蚝油5毫升，花椒粉1克，小龙虾调料20毫升。步骤1:准备好西芹、洋葱、葱蒜。步骤2:准备好鱿鱼圈。步骤3:加入盐、蚝油、料酒、生抽...
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![鱿鱼煮多长时间就熟了]( "鱿鱼煮多长时间就熟了")
鱿鱼煮多长时间就熟了
鱿鱼煮多长时间就熟了的答案是：12分钟左右。一般鱿鱼煮熟的时间并不需要很长时间，不过根据鱿鱼的部位不同，时间也有一定的差异，大致是鱿鱼须、鱿鱼圈、鱿鱼片，差不多要6-8分钟，整只鱿鱼的话需要12分钟左右。白灼鲜鱿鱼主料：...
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![鱿鱼怎么去腥]( "鱿鱼怎么去腥")
鱿鱼怎么去腥
发干鱿鱼的时候加上点苏打可去腥味。放葱姜和酒先腌五分钟，倒掉葱姜和酒。把鱿鱼焯一下水，一定要开水下锅，焯二十秒即可。工具/材料:鱿鱼葱姜、料酒、食用小苏打步骤（共3步）按步骤阅读：1、小苏打去腥发干鱿鱼的时候加上点苏...
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![像小鱿鱼的那个叫什么]( "像小鱿鱼的那个叫什么")
像小鱿鱼的那个叫什么
1、像小鱿鱼的那个是墨鱼也叫乌贼，墨鱼即乌贼，乌贼，本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。2、乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，像小鱿鱼的那个叫什么机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”...
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![鱿鱼怎么切]( "鱿鱼怎么切")
鱿鱼怎么切
鱿鱼切法如下：①把鲜鱿鱼的头部先撕下来，留下管状身体部分的背部置于砧板上，从朝上的底部从上到下拉一刀，这样管状变成了片状，去掉内脏和背上的“脊椎”（一条类似塑料片的棒子），冲洗干净后铺开；②左手轻按鱼片，中指第二关节顶住...
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![教你如何做青椒炒干鱿鱼（懒人篇）]( "教你如何做青椒炒干鱿鱼（懒人篇）")
教你如何做青椒炒干鱿鱼（懒人篇）
青椒炒干鱿鱼非常好吃，接下来我们就来讲一讲如何做青椒炒干鱿鱼（懒人篇）操作方法01要想做好吃的青椒炒干鱿鱼，我们要准备以下材料：干鱿鱼、青椒、大蒜、盐、酱油、葱姜蒜等。02我们要先把干鱿鱼用清水洗净，然后用热水浸泡或...
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![鱿鱼萝卜汤的做法]( "鱿鱼萝卜汤的做法")
鱿鱼萝卜汤的做法
主食材：鱿鱼2条，萝卜1/6个，豆腐半块，鳀鱼汤5杯。配料：蒜末1勺，韩式酱油2匙，辣椒面1匙，盐1/4匙，青辣椒1个，大葱半根。步骤1:将鱿鱼切片，然后切成一指宽的条步骤2:萝卜切丝，豆腐切成小块，大葱，青辣椒切段步骤3:在锅中倒入鱼汤，放入萝卜...
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![鱿鱼大㸆怎么做好吃]( "鱿鱼大㸆怎么做好吃")
鱿鱼大㸆怎么做好吃
主食材：鱿鱼1条。配料：小葱两根，姜片两片，腐乳汁30克，料酒15克，老抽3克，糖3克，开水两小碗。步骤1:鱿鱼去膜、去眼、去牙、去内脏，步骤2:起锅热油，爆香小葱、姜片，步骤3:放入鱿鱼，两面各煎两分钟，步骤4:料汁:腐乳汁+料酒+老抽+糖，步...
