五香的知识

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五香牛肉怎么卤

准备一块上好的牛腱子肉，凉水下锅煮出血沫，捞出冲凉备用，再起锅烧油，油热下入几颗冰糖，小火炒至枣红色，然后下入冲干净的牛肉，翻炒上色，加上适量葱姜，再加上八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果、香果、白芷，倒上一点白酒，一大勺生抽...
五香鱼块做法是什么

1、把鱼收拾干净，由头至尾劈成两片，再片成100克左右的大厚片，再次用清水洗净，滤去水分待用。2、把花椒粒、盐、五香粉、绍酒、拍碎的葱姜、加适量清水兑成汁，倒入鱼内拌匀拍紧，腌半小时以上。3、油烧至五六成热，放入鱼块，炸至...
五香卤驴肉料配方

材料：驴肉350克、陈皮2克、草果2克、香叶1克、桂皮2克、大料2克、丁香1克、酱油1大匙、精盐2小匙、冰糖适量、味精1/2小匙。做法：1、将驴肉洗净，放入冷水中浸泡，去掉血水再洗净，沥干水分，香料洗净沥水，装入香料袋中备用。2、...
五香炸蘑菇怎么做好吃

主食材：平菇1斤。配料：芹菜2根，胡萝卜少许，五香粉1食勺，孜然粉1食勺，盐2食勺，味精1食勺，葱花儿适量，面粉1汤勺，土豆粉半汤勺。步骤1:平菇什么味道都没有，就是蘑菇而已！^_^步骤2:把整块蘑菇用水冲洗干净，慢慢，轻轻的攥干水分，撕成条，放...
五香茶叶蛋是什么地方的菜

江浙。五香茶叶蛋是江浙一带最有名的特色小吃，用带有中国特色的茶文化与最家常的调味大料五香一起来煮鸡蛋，就能让它散发出特殊的香味，清爽灵气的茶叶融入了鸡蛋的鲜香，煮出来的鸡蛋咸香浓郁，蛋色泽更加的红润，味道也更香美...
五香油饼的家常做法

用开水烫面后和面，再加入油和调料烙成五香油饼，外酥里嫩，清香可口，非常的好吃，下面小编为大家介绍五香油饼的具体做法。工具/材料面粉（300克），开水，五香粉，盐，味精，油。操作方法01面粉放入碗中，用开水把面烫成八分熟（一边浇开水，一边...
五香茶叶蛋（老卤汁版）怎么做好吃

主食材：鸡蛋12个，老卤汤1份。配料：香料1份，生抽老抽适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:鸡蛋冷水下锅，煮开之后焖几分钟。步骤3:然后用勺子的背面将鸡蛋外壳敲出裂纹。步骤4:老卤下锅加入清水生抽老抽香料。步骤5:在姜翘，好的...
五香咸菜疙瘩怎么腌

准备好晾晒干水分的大头菜，将其倒在一个干净无油的大盆中，撒上适量的食盐和五香粉。将食盐和五香粉均匀地涂抹在每一片菜头上，全部涂抹均匀。将涂抹均匀的大头菜装在一个无油无水的桶子里面，压好之后，盖上盖子腌制一个晚上...
五香土豆鸡蛋饼的做法

五香土豆鸡蛋饼，是用土豆配辅料同鸡蛋一起煎塌成的饼。口感清新，风味独特，即可以当做小菜，又可作为主食，是早餐饮食的一道美味，下面介绍五香土豆鸡蛋饼的具体做法。工具/材料鸡蛋2个，土豆1个，胡萝卜半根，圆葱适量，青尖椒适量。...
五香卤鹌鹑蛋怎么做好吃

主食材：鹌鹑蛋400克。配料：盐8克，红烧酱油1勺，八角3个，桂皮1块，干辣椒3个。步骤1:先把鹌鹑蛋放入冷水中浸泡十分钟，清洗干净。步骤2:把大料准备好。三个辣椒只有微微辣，味道刚刚好，介意的可忽略，喜欢吃辣一点的小伙伴们可以多加...
超级入味的水煮五香花生夏天不可少的下酒冷菜简单易做

水煮五香花生是一道美味的下酒冷菜，夏天尤为适宜。它的制作过程简单，但入味十足。花生，作为豆科作物，是一种优质的食用油来源，还被誉为“植物肉”，是“十大长寿食品”之一。它含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素以...
五香香肠（腊肠）制作方法

五香香肠（腊肠）制作方法很多朋友们比较喜欢吃香肠，但自己又不会做，只能经常买着吃。其实香肠的制作方法很简单，一起来看看吧。首先是制作香肠的配方，需要猪肉（按照肥瘦2、8比例）10斤，盐100克，糖30克，高度白酒100ml，姜汁50克，五香粉...
五香是什么

五香有三种意思，第一种意思指的是树云木香，是多年生长的高大草木，主根比较粗壮，是圆柱形，外表是褐色，枝根比较稀疏。第二种意思指的就是调味香料，指茴香、八角、花椒、桂皮、丁香等五种调味香料，可以把有腥味、膻味的食品变得...
五香蚕豆怎么做好吃

主食材：蚕豆250克。配料：十三香1勺，大料4颗，盐1勺，糖1勺，生抽20克。步骤1:碗中放入所有辅料步骤2:倒入水搅匀步骤3:倒入蚕豆浸泡6小时步骤4:捞出晾干步骤5:晾干后倒入油锅中炸步骤6:炸好后捞出...
五香茶叶蛋的做法

主食材：鸡蛋十个。配料：八角2个，红茶叶5克，香叶2克，桂皮1克，小茴香2克，糖30克，盐20克，老抽15克，生抽25克，水600克。步骤1:提前称好所有材料步骤2:鸡蛋洗净后放入锅中煮沸，关火闷五分钟步骤3:另取一小锅放入所有材料步骤4:加入水大...
五香卤牛肉怎么做好吃

主食材：牛肉750克。配料：姜1块，生抽适量，白酒适量，葱2颗，白扣5颗，桂皮1块，八角4颗，香叶7片，草果2颗，陈皮1块，小茴香1小把，花椒1小把，冰糖适量，盐适量，油适量。步骤1:牛肉入冷水锅加生姜煮开后在煮5分钟步骤2:清水冲洗干净，放冷水里凉透...
怎样做五香烫面饼？

烫面饼非常好吃，经过烫制的面，外皮金黄，入口软甜，可以做成各种口味，吃不完的，即使放凉也非常好吃，这也是我们家乡的一道美食，今天小编想要和大家分享的是怎样做五香烫面饼？希望能够帮助到大家。工具/材料面粉适量，盐适量，五香粉...
五香带鱼的做法

主食材：带鱼2条。配料：生粉2勺，鸡蛋1个，葱1段，盐1小勺，香菜1颗，油2勺。步骤1:2勺生粉倒入碗里，我用的玉米生粉，比红薯淀粉口感更好一些。步骤2:倒入鸡蛋，水，盐，鸡蛋我用黄天鹅无菌鸡蛋，小孩吃安全放心。步骤3:搅拌均匀，特别提醒，一定...
五香土豆鸡蛋饼怎么做好吃

主食材：面粉0.5碗，鸡蛋2个，土豆2个。配料：盐适量，香葱2根，十三香1小勺，色拉油适量。步骤1:准备材料步骤2:土豆去皮擦丝，放在盆中步骤3:加入鸡蛋搅拌均匀步骤4:香葱切碎加入，加入面粉步骤5:加入适量清水，搅拌成稀糊状，加入盐、十...
五香鹰嘴豆的做法

主食材：鹰嘴豆250克。配料：蒜2粒，香叶1片，桂皮1块，八角1粒，干红辣椒3根，花椒1匙，盐1匙，白糖1匙。步骤1:鹰嘴豆用清水浸泡3小时步骤2:锅中加入蒜瓣，香叶，桂皮，八角，干红辣椒，花椒和适量清水步骤3:加入鹰嘴豆大火烧开转小火煮30分钟步...
五香狗肉香料配方

五香狗肉做法：准备材料：狗肉450克、生姜2片、香叶2片、老抽1勺、花椒20粒、小茴香适量、八角2个、桂皮1片、料酒1勺、盐1.5勺、白糖2.5勺、鸡精1勺制作步骤：1、狗肉洗净，先用开水烫去血水。2、空锅放入五香卤料、生姜、料...
五香是哪五种香料

1、五香通常指烹调食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要香料，即芒香类调味品，具有把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味进而使食品清香扑鼻的功能。2、食物的气味刺激人们的嗅觉，香者增强食欲，臭者减退食欲。...
如何制作五香萝卜干

将萝卜洗净晾晒，用纯净水快速淘洗三四遍。再晾晒半天水汽晾透即可。加盐用力揉搓，搓到萝卜干变软，加花椒粉和五香粉一起揉即可。工具/材料:萝卜五香粉、盐步骤（共4步）按步骤阅读：1、萝卜晾晒萝卜洗净，带皮切粗条，摊开晾晒。晒...
五香核桃怎么做好吃

主食材：核桃50枚。配料：盐1勺，花椒20粒，大料3个，香叶2片，桂皮1段，辣椒5个。步骤1:准备食材步骤2:核桃夹夹开核桃步骤3:水锅放入花椒、大料、香叶、桂皮、辣椒等调料步骤4:放入核桃，中途放入盐。步骤5:小火煮约40分钟左右，关火...
五香酱牛肉的做法

主食材：牛肉500克。配料：葱15克，生姜10克，香叶3片，花椒粒少许，干红辣椒2个，桂皮少许，八角少许，生抽3汤匙，料酒2汤匙，盐8克，黄豆酱2汤匙。步骤1:牛肉凉水下锅，焯水去血沫步骤2:焯水后捞出洗净，沥干水分步骤3:准备配料步骤4:汤锅中添...