秒懂帮糯米粉的知识
生活无忧，遇事尽开颜，生活的经验知识库，糯米粉专题精选为您精准分享糯米粉方面的知识内容，糯米粉知识大全，糯米粉知识精选，优质的糯米粉相关内容，爱生活的点滴，学会糯米粉方面的小窍门，糯米粉的知识内容，生活更精彩。
-
![糯米粉手工芋圆的做法]( "糯米粉手工芋圆的做法")
糯米粉手工芋圆的做法
材料：糯米粉250g、抹茶粉20g、糖粉20g、水适量。1、将抹茶粉、糖粉用水沏开。2、在糖粉和抹茶粉的溶液中加上糯米粉揉成顺滑的面团。3、分几块揉成条状，切成大小适中的芋圆，在剩余的糯米粉里滚一下。4、把多余的糯米粉筛...
-
![面粉加糯米粉能做什么]( "面粉加糯米粉能做什么")
面粉加糯米粉能做什么
1、面粉能制作的东西有很多，比方说面包、馒头、鸡蛋饼、面条等等，而糯米粉能做八宝粥、汤圆、糯米团等食物。将这两者放到一起，同样也能做出非常好吃的东西。2、首先比较简单省事的一种美食就是，用面粉和糯米粉混合，然后揉...
-
![面粉和糯米粉放一起可以制作什么]( "面粉和糯米粉放一起可以制作什么")
面粉和糯米粉放一起可以制作什么
1、面粉和糯米粉放一起可以制作：馒头、年糕、丸子、缸贴、烧饼。2、等这些食材都是可以的。3、糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在...
-
![糯米粉为什么要加澄粉]( "糯米粉为什么要加澄粉")
糯米粉为什么要加澄粉
澄粉加在糯米粉中能增加口感的韧性。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成分为小麦。澄粉是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的是澄面。可用来制作各种点心，如虾...
-
![水磨粉和糯米粉的区别]( "水磨粉和糯米粉的区别")
水磨粉和糯米粉的区别
水磨糯米粉是以糯米为原料，经过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制成。糯米粉是以糯米为原料，经过洗米、脱水、干燥、干磨、过筛、包装等工艺制成。在加工的过程中，由于没有经过浸泡工序，磨粉的过程中，无法...
-
![汤圆用的糯米粉必须要用开水和吗]( "汤圆用的糯米粉必须要用开水和吗")
汤圆用的糯米粉必须要用开水和吗
一般建议用开水。糯米粉是将糯米浸泡一夜后，经研磨、干燥等工序制成的白色粉末。它可以用来包汤圆、糯米汤圆等食材。用糯米粉包汤圆时，一般建议用开水和面条，因为冷水不能完全发酵糯米粉。汤圆的口感不够柔软，糯而q形，而...
-
![糯米粉南瓜饼怎么做好吃]( "糯米粉南瓜饼怎么做好吃")
糯米粉南瓜饼怎么做好吃
主食材：糯米粉300克，南瓜泥200克。配料：白糖50克，黑芝麻适量。步骤1:主辅料：糯米粉、南瓜泥、黑芝麻步骤2:南瓜泥加糯米粉和适量白糖反复翻拌步骤3:将其和成光滑面团，饧发20分钟步骤4:然后均匀下剂步骤5:轻轻将其按扁步骤6:...
-
![紫薯饼放面粉还是糯米粉]( "紫薯饼放面粉还是糯米粉")
紫薯饼放面粉还是糯米粉
可以放面粉，也可以放糯米粉，主要看个人的做法和口味喜好。紫薯在蒸完之后可以用铲子就能按压成紫薯泥的样子，做成紫薯泥之后就可以和面粉混合了。所以得紫薯可以加的面粉有很多，比如我们可以加面粉，也就是平时我们做包子或...
-
![糯米粉蒸糕要蒸多少时才能熟]( "糯米粉蒸糕要蒸多少时才能熟")
糯米粉蒸糕要蒸多少时才能熟
糯米粉蒸糕要蒸多少时才能熟的答案是：约二十五分钟即可糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元...
-
![糯米粉可以勾芡吗]( "糯米粉可以勾芡吗")
糯米粉可以勾芡吗
糯米粉可以勾芡吗的答案是：不可以勾芡是指在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。另外，勾芡多用于熘、滑、炒等烹调技法。这些烹...
-
![糯米粉怎么和面不裂]( "糯米粉怎么和面不裂")
糯米粉怎么和面不裂
1、可以先用糯米粉揉一小团，然后放进开水里煮熟，再把这团煮熟的糯米团加到剩下的糯米粉中加水揉成团，增加面团的黏性，这样就没那么容易裂开了。2、如果是用糯米做点心，如红豆糯米糍，可以直接将揉好的糯米团蒸熟。等蒸熟的糯...
-
![糯米粉可以当淀粉用吗]( "糯米粉可以当淀粉用吗")
糯米粉可以当淀粉用吗
糯米粉可以当淀粉用吗的答案是：不可以糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭...
-
![木薯粉和糯米粉有什么区别]( "木薯粉和糯米粉有什么区别")
木薯粉和糯米粉有什么区别
木薯粉和糯米粉有什么区别:1、概念不同：木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻、橡胶、小桐子同科。而糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，再用布袋装着吊一晚上，待水滴干，把湿糯米粉团掰碎、...
-
![淀粉和糯米粉的区别]( "淀粉和糯米粉的区别")
淀粉和糯米粉的区别
其实，淀粉和糯米粉是两个完全不一样的食品，虽然它们在外观上比较相似，还都是洁白的粉质状态；两秒教会你一个区分的办法，淀粉的粉质相对粗糙一点，而糯米粉用手摸起来更加顺滑一点。在平常做菜的时候，淀粉一般是用来做羹或者菜...
-
![糯米粉是面粉吗]( "糯米粉是面粉吗")
糯米粉是面粉吗
1、外观不一：面粉颜色较暗，而且摸起来没那么滑，有些粗糙，而糯米粉真的像白雪公主呢，比较雪白。2、手感不一：糯米粉摸起来较柔软，而且很滑，免费则比较粗糙。3、水溶性不一：大家用面粉做糕点的时候都会发现面粉弹性十足，而且不轻...
-
![雪媚娘粉是糯米粉吗]( "雪媚娘粉是糯米粉吗")
雪媚娘粉是糯米粉吗
雪媚娘粉是糯米粉。雪媚娘粉其实就是用糯米粉和玉米淀粉混合在一起的混合物。在制作的时候，一定要用开水倒在混合好的糯米粉与玉米淀粉上将其烫熟，这样做出来味道才会更好。雪媚娘是一种源自日本的一种甜品，又被称为“大...
-
![炸汤圆用的糯米粉吗]( "炸汤圆用的糯米粉吗")
炸汤圆用的糯米粉吗
炸汤圆一般用糯米粉。糯米粉实际上是这两种面粉的总称。糯米粉又分为水磨糯米粉和熟糯米粉。水磨成的糯米粉很香很糯。它非常光滑，有韧性。一般用于制作汤圆和元宵。熟糯米粉，即蒸糯米粉，又称饼粉。这种糯米粉与水磨糯米...
-
![只有糯米粉怎么做冰皮]( "只有糯米粉怎么做冰皮")
只有糯米粉怎么做冰皮
将豆沙或其他馅料分成10分，1份馅料25g，皮大概一份49g，取一份面团压平，擀成中间厚四周薄的圆皮，将馅包在中间，收口整形，将剩下的15g糯米粉，取一些撒入模具中，使4周都沾上糯米粉，倒出多余的面粉，将包好馅的面团收口再放入模具中，用...
-
![芋圆可以用糯米粉做吗]( "芋圆可以用糯米粉做吗")
芋圆可以用糯米粉做吗
糯米粉，是一种熟为人知的面食材料，用它制作出来的食物有汤圆、糍粑等。而芋圆作为一种经典的甜点，主要用料是木薯淀粉而不是糯米粉，那么糯米粉可以用来制作芋圆吗?糯米粉一般可以分为两类，一种是水磨糯米粉，以柔软、韧滑、...
-
![糯米粉可以做珍珠吗]( "糯米粉可以做珍珠吗")
糯米粉可以做珍珠吗
1、珍珠一般都是用木薯粉做的。2、如果没有木薯粉的话也可以使用糯米粉，但是其口感会没有木薯粉做出来的珍珠口感较好。3、因为糯米粉的糯性比较好，做出来的珍珠口感也会比较的软糯粘口，口感会类似于汤圆。关于糯米粉是...
-
![糯米粉和面粉搭在一起能做什么]( "糯米粉和面粉搭在一起能做什么")
糯米粉和面粉搭在一起能做什么
1、糯米粉主要是用糯米制成的，而面粉主要是用小麦制成的，这两者的营养价值以及食用价值都比较高，性质都比较温和，并没有什么相克的地方，是可以一起搭配食用的，一般可以一起制作汤圆、丸子以及甜汤丸子等食物。2、糯米粉是用...
-
![南瓜饼是用面粉还是糯米粉]( "南瓜饼是用面粉还是糯米粉")
南瓜饼是用面粉还是糯米粉
南瓜饼主要以南瓜作为食材原料，味道酥软甜糯，香味醇厚。制作南瓜饼，首先需要将南瓜制成南瓜泥，可以选择高压锅、或者蒸锅蒸一下。再趁热用勺子碾成南瓜泥，之后加入糯米粉，揉搓成团。南瓜饼是用面粉还是糯米粉南瓜饼一般用糯...
-
![糯米粉可以做什么]( "糯米粉可以做什么")
糯米粉可以做什么
糯米粉是一种常见的的厨房食材，糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。糯米粉可以做什么常见的用法是做糍粑、汤圆...
-
![糯米粉和面需要醒发吗]( "糯米粉和面需要醒发吗")
糯米粉和面需要醒发吗
糯米粉和面需要醒发吗的答案是：根据情况而定糯米粉需不需要发酵，主要需要根据糯米粉做什么来定，若是将糯米粉做成糯米糕，一般不需要进行醒面，但若将其制成馒头或者包子，就需进行醒面，因这样做出来的馒头包子，才更加柔软有嚼劲...
-
![糯米粉怎么做汤圆好吃]( "糯米粉怎么做汤圆好吃")
糯米粉怎么做汤圆好吃
怎么用糯米粉做汤圆准备120克糯米粉，60克温水，馅料自己喜欢搭配。今天我做的是豆沙馅，用的豆沙是超市里买回来的袋装豆沙。把糯米粉用温水搅拌均匀揉成面团，由于糯米粉的含水量不一样，加水的时候要少量慢慢加，面团要稍微硬...
