快速面是谁发明的
快速面是安藤百福发明的。1957年的一个冬天晚上,安藤百福经过一家拉面店,看到穿着单薄的人群顶着寒风等拉面,于是想到研发出一款注入开水就能立刻食用的拉面。安藤百福经过各种尝试,最后在妻子的启发下,成功的发明出了快速面。
安藤百福是一个华裔日本人,本名吴百福,是日本日清食品株式会社的社长,发明了影响世界的快速面,所以被人们称作快速面之父。二战期间,日本的粮食出现了严重不足,安藤路过一个拉面摊发现人们在寒风这等着拉面出锅,安腾心里萌发了生产出能用开水冲食的面。
快速面,又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,南方一般称为碗面,香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品,有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等,狭义的快速面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品,市面上以袋装和杯或碗装居多。
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