怎样鉴别土鸡蛋与饲料蛋
鉴别土鸡蛋与饲料蛋的方法
众人皆知,土鸡蛋含有丰富的营养成分,但是土鸡蛋跟饲料蛋很多人都傻傻的分不清,那么在日常生活中人们到底该如何挑选土鸡蛋呢?可以尝试看一下鸡蛋的外观,从鸡蛋的外观来看,土鸡蛋和饲料蛋没有太多区别,但是深入研究才发现土鸡蛋的个头比较小,壳特别的薄,颜色比较浅,而我们此刻密切观察饲料蛋,却发现饲料蛋的壳特别的厚,色泽比较深。
其实我们在鉴别土鸡蛋跟饲料蛋的时候,也可以看一下鸡蛋的蛋黄。毕竟很多人从外观来看并没有看出区别,而在农村有一种鉴别方法就是看蛋黄。比如我们在购买鸡蛋的时候将鸡蛋打开,如果说蛋黄特别的小呈金黄色代表这类鸡蛋是土鸡蛋,如果说鸡蛋的蛋黄特别的大,而且蛋黄呈浅黄色的话代表是饲料蛋,这种方式比较容易鉴别。
如果我们在鉴别土鸡蛋和饲料蛋时有一点点分不清,这时候我们就直接利用搅拌的轻易程度。简单来说,饲料蛋在搅拌的时候会特别容易搅拌开,鸡蛋的液体特别稀,而且颜色也比较浅,呈偏淡黄色。不过我们在搅拌土鸡蛋的时候,会觉得土鸡蛋的液体特别的粘稠,而且它的颜色呈深黄色,不过这个时候利用这种方法挑选土鸡蛋和饲料蛋不太合适,毕竟卖家不同意将土鸡蛋打开。
其实真正的土鸡蛋卖的价格会特别的贵,因此众多的卖家会以次充好,但土鸡蛋口感不错,哪怕就是简单的白水煮鸡蛋,它都比较好吃。因此我们在购买土鸡蛋时,可以去正规的地方购买土鸡蛋,所以说价格比较便宜,但不需要鉴别,因为在土鸡蛋的包装上会明确指出这类鸡蛋到底是什么鸡蛋。
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