无碘盐哪个牌子安全
无碘盐哪个牌子安全的答案是:只要是正规合格的无碘盐就可以放心食用
中国城市居民日均盐摄入量为11克,农村居民达到17克。这意味着市面上多数加碘盐中每克含碘20-50微克计算,中国人每天摄碘量达到了惊人的220-850微克,远远超过世界卫生组织划定的200微克/天的“安全线”。 碘过量会导致甲状腺肿和高碘性甲亢等疾病,但甲状腺疾病的成因比较复杂,跟环境、饮食、情绪等都有关联,碘的摄入量仅仅是其中的一个因素。人体内三分之二的碘存在于甲状腺中,碘不足或者碘过量都会导致甲状腺问题,因此关键是要科学补碘。
原本用以预防大脖子病的加碘盐,现在却被怀疑存在健康风险,成了市民食用碘过量的“凶手”。来自民间和医学界有关“自主补碘”的呼声越来越高,有人开始对沿海地区全民补碘进行反思,并在网上大胆地提出了“碘盐致病”的猜想。缺碘地区的居民必须科学、长期地食用加碘盐,否则,一旦停用,碘缺乏病就会复发;每次购买碘盐不要太多,因为时间久了,碘元素易挥发;放碘盐的容器应为加盖的,并放置在干燥、遮光、避高温处。
碘的摄入有双面性。补碘过多,会导致甲亢或者甲减(甲状腺功能减退症)。不过食用碘盐而导致碘过多的概率微乎其微。但不排除有一些原本就患有轻微甲亢的人,又服用了碘盐,导致甲亢的症状加重。
人们常吃的加碘盐中,1克盐含碘20多微克,成人一天合理的碘摄入量为150微克,如果一天每人摄入超过200微克碘的话,就是碘超量。也就是说一天一名成年人最多只能吃7克加碘盐。因为碘化钾具有挥发性,如果炒菜把油锅炒热后立即放盐,能降低碘的含量,此外,把碘盐放在太阳底下晒晒也能让碘化钾挥发。但如今,这些做法都是没用的,因为加在碘盐里的化学物质为碘酸钾,其性质特别稳定,即便遇高温也不易挥发。
甲亢及自身免疫性甲状腺炎有一定的遗传性,所以对于有这类疾病家族史的直系血缘的人来说,在生活中要注意碘的摄入量。这类人群可以吃碘盐和无碘盐的混合盐,此外少吃海鲜,也能预防上述疾病的发生。现在市面上除了加碘精制盐外,还有锌强化营养盐、硒强化营养盐、复合营养盐、钙强化营养盐、低钠盐等品种,但是在这些盐的包装袋备注里,都注明含有碘。依据过去的规定,在超市里无碘盐是不允许销售的。
1、甲亢患者,不论男女,因为碘会刺激甲状腺激素合成。
2、体检发现甲状腺结节的城市居民。
3、甲状腺炎(桥本氏病)患者,碘会刺激炎症加重。
4、甲状腺瘤患者(不论是否已经做过手术)。
5、甲状腺癌患者(做过甲状腺全部切除手术者除外)。
6、甲状腺功能减低患者(甲减),曾有争议,但现在倾向于限制碘摄入。
7、其他甲状腺疾病者。
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