猪肝炒什么
猪肝是指猪的肝脏,含有丰富的营养物质,同时也是一道美味的食材,和其他食物搭配,可以炒出多种美味菜肴,比如嫩炒猪肝、芹菜炒猪肝、番茄猪肝汤等。
工具/材料:猪肝、料酒、淀粉、盐、青红辣椒、酱油、芹菜、胡椒粉、鸡精、菠菜
番茄、香油
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、嫩炒猪肝
猪肝泡凉水半小时左右,中途用手轻轻揉搓几下,换水两次,猪肝先切粗条,再切薄片,再用凉水冲洗一下,用笊篱捞出控干水分,倒少许料酒和淀粉、少许盐,抓捏均匀,炒锅中倒少许油,将青红辣椒圈入锅中翻炒变色,倒出备用,炒锅中再次倒油,热锅凉油,直接将肝片入锅中滑炒,倒适量酱油,待肝片上色后,将青红辣椒圈入锅中,翻炒10秒混合均匀即可出锅。
2、芹菜炒猪肝
猪肝切片,芹菜切段,红椒切丝,把猪肝加入糖,胡椒粉,料酒,淀粉,酱油抓拌均匀,芹菜用淡盐水焯烫过凉,炒锅倒油爆香葱姜,倒入猪肝,倒入猪肝翻炒至变色,盛出备用,再稍倒一点油,倒入芹菜翻炒,加入盐,糖,酱油,翻炒后加入红椒丝,再加入炒过的猪肝翻炒均匀,淋入香油,加少许鸡精翻炒均匀关火即可。
3、番茄猪肝汤
猪肝买回来,用水浸泡一小时,捞出换水加一汤匙料酒继续泡半小时,把猪肝切片后用盐一汤匙反复搓洗,葱姜切丝,菠菜洗净,番茄切块,菠菜焯水后捞出,把猪肝焯水煮开加一汤匙料酒,再次煮开过冷水后洗净,锅里加水,放入葱姜,猪肝,葱姜,盐,胡椒粉,一起煮开后继续再煮一分钟,加入番茄后关火,放入菠菜和香油即可。
总结:
猪肝和其他食物搭配,可以炒出多种美味菜肴,比如嫩炒猪肝、芹菜炒猪肝、番茄猪肝汤等。需要注意的是,炒猪肝时,火要大,油要热,这样炒出来的猪肝才脆嫩好吃且没有腥味,口感特别好。
-
三生花适合多大年龄用
三生花适合任何年龄的人群使用,护肤品的使用主要看肌肤年龄,不看实际上的生理年龄。三生花护肤品主要以保湿滋养肌肤为主要功效,任何年龄的人群都可以使用。百雀羚三生花栀子花的功效1.百雀羚三生花栀子花系列甄选栀子花、金盏花和母菊花等草本精华,可以温和有效的...
-
迪奥香水真假辨别
1、仔细观察一下香水瓶身里有没有沉淀物,如果有一定的沉淀物的话则属于假货,如果没有的话需要进一步辨别香水的真假。2、迪奥香水的香味是属于比较清淡的香味,假货的话则有一种很刺鼻的味道。要么没有味道,要么味道特别香。3、看香水的喷射管的色泽,正品的管子的颜...
-
咬唇妆怎么画
先涂抹润唇膏,滋润唇部以防其干燥起皮;然后用唇部遮瑕膏来遮住原本的唇色;再把口红涂抹上下嘴唇内部,抿几下上嘴唇让颜色更均匀,最后用棉签慢慢慢慢晕染开即可。1、涂抹润唇膏这一步主要是为了防止我们的嘴巴过于干燥。一旦唇部过于干燥就容易起皮,这样我们就不能画...
-
怎样去屑
如果是病理性头皮屑,建议使用药物。如果是生理性头屑,要保持良好的作息以及饮食习惯,避免熬夜。定期清洗你的头发,但不要太频繁。头皮屑是由于你的头皮的死皮细胞,它不是头发本身造成的。去头屑最好的办法,首先就是要学会正确的洗头,不要使用刺激性强、碱性大的洗发水...