红烧猪肚子怎么烧
红烧猪肚子怎么烧
食材:
熟猪肚200克、木耳50克、青椒1个、红椒1个、小葱1根、姜1块、蒜3瓣
调味料:
白胡椒粉1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、油适量
红烧猪肚的做法
1、猪肚斜切成大片,葱切段,蒜切片,姜切片,青椒切小段,红椒切小段;
2、锅中倒入适量油,放入猪肚块快速滑炒,捞出;
3、锅里倒入少许油,放入葱、姜、蒜片爆香,再放入木耳翻炒1分钟,再加入肚块继续翻炒2分钟;
4、加入料酒、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉炒匀,然后倒入适量清水焖煮8分钟;
5、最后加入青红椒炒至断生即可。
小贴士:
猪肚中富含维生素A、叶酸、烟酸等,钙的含量也很丰富,而且食用猪肚能开胃健脾。
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