鲅鱼饺子的做法
鲅鱼馅饺子怎么调馅:
食材:
鲅鱼100克、饺子皮10张、肥猪肉30克、韭菜30克、盐1茶匙、酱油1茶匙、胡椒粉1茶匙
鲅鱼饺子的做法:
1、肥猪肉剁成泥,韭菜剁碎;
2、鲅鱼去骨去皮,把鱼肉剁成泥;
3、碗中加入韭菜、鲅鱼、肥猪肉、盐、少许油、酱油、胡椒粉搅拌成馅;
4、饺子皮放入鲅鱼馅,对折捏合、压皱捏出花边摆盘;
5、饺子放入蒸锅中,大火蒸8分钟左右,出锅即可。
小贴士:
鲅鱼肉含有丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,这些营养元素都是人体每日所必需,老人食用鲅鱼能够补充钙质,健壮骨骼,预防骨质疏松等老人病的发生;小孩常吃鲅鱼能够明目,保护视力,食用鲅鱼提炼的鱼肝油有更好的效果。
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