羊排怎么去膻味
1、药料去膻法:烧煮羊排时,用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮,不但可以去膻,还可使羊排具有独特的风味。
2、桔皮去膻法:炖羊排时,在锅里放入几个干桔皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干桔皮继续烹煮,也可去除羊排膻味。
3、料酒去膻法:将羊排用冷水浸洗几遍后,切成小块装盘,然后每500克羊排用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀,待羊排充分吸收调料后,再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候,料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。
4、爆炒,起锅加香油去除膻味:爆炒时用葱、姜、蒜炝锅,能减轻羊排的膻味。或等羊排炒到半熟的时辰,放入酱油、醋、料酒等煸炒几下,起锅再参加少许香油,如许炒出来的羊排味道鲜香,基本没有膻味。
5、米醋去膻法:将羊排切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除羊肉膻味。如果还有膻味,可再加入米醋重复一遍,羊排的膻味会减少很多。
关于羊排怎么去膻味的相关内容就介绍到这里了。
-
北方13度穿什么衣服
女生穿搭1、风衣+薄毛衣在10到13度的天气,风衣是必备,能够防风保暖,而在风衣的里面只要搭配一件简单的薄毛衣即可。这样简单的搭配能够让女生展现出简约大方的气质,又能够起到保暖的效果。2、毛衣+针织半身长裙针织半身长裙是现在的流行,而在10到13度的天气之下,穿着...
-
涂唇彩和涂口红的顺序
唇彩和口红的使用是没有先后顺序的,可以根据自己的需求做决定,比如可以先涂抹口红,再上一层唇彩。唇彩和口红是我们平时化妆经常会用到的两种唇部彩妆产品,许多人在使用这两款产品时就会犯迷糊,不知道该先用哪个后用哪个。其实它们的使用是没有先后顺序的,可以根据自...
-
夏季中性女生搭配
露脐背心搭配工装运动裤;工装衬衫搭配条纹休闲裤;格子衬衫搭配背带裤;九分袖衬衫搭配牛仔裤;T恤搭配阔腿休闲短裤;T恤搭配牛仔短裤。1.露脐背心搭配工装运动裤露脐背心搭配工装运动裤帅气又性感,再配上一款经典的小白鞋,时尚大方,又能展现好身材,彰显帅气又性感的女人味...
-
生理盐水可以治疗闭口吗
生理盐水不可以治疗闭口。因为生理盐水的作用是消毒和消炎,它虽然可以帮助闭口肌肤消炎消毒,起到缓解闭口问题,但它是没有办法治疗闭口的。一、注意多补水长闭口粉刺一定要保持肌肤的清洁,你可以在一个星期内,选择一天不化妆,并做一个彻底清洁和渗透补水的护理,帮助肌...