豆腐隔夜放冰箱还能吃吗
豆腐隔夜放冰箱能吃。但需要注意,放入冰箱冷藏时需用密封的保鲜盒盛放豆腐。且隔夜豆腐在食用前可以闻一下味道,发现有异味就不宜继续食用,在确保能继续食用后也要注意要充分加热后再食用。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。
豆腐冷藏保存可以放多久:
豆腐直接放入冰箱冷藏一般能保存2天左右。若在盆里放入热水和食盐,并让豆腐完全浸没在水中,把小盆和豆腐一起放在冰箱冷藏室,可以保鲜5~7天,味道鲜嫩如初,还可除去豆腥味。
豆腐的保存方法:
可用烧开的盐水焯一下豆腐再放进冰箱,能保存两天左右。盐水焯不但可以减少微生物滋生,防止豆腐发黏,延长保存时间,还能去除卤水豆腐的苦涩味,从而使豆腐的香味更加突出。但用盐水焯过的豆腐做菜时要少放盐,否则容易造成盐摄入量的超标。
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