花生和什么一起吃好
花生中钙含量极高,可以促进人体的生长发育;花生蛋白中含有十多种人体所需的氨基酸,可以促使细胞发育和增强大脑的记忆能力;花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分;花生中含有丰富的脂肪油,可以起到润肺止咳的作用;具有凝血止血的作用。既然花生的营养价值这么丰富,那么花生和什么一起吃好呢?下面就来了解一下吧!
花生适宜搭配的食物:
花生+芹菜:
芹菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺、和胃、降血压、降胆固醇等作用。常吃花生可改善脑血管循环、延缓衰老。二者配伍可以降低血压,保护心血管系统健康,增强人体免疫力。
花生+红葡萄酒:
红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分,前者属于抗氧化剂,后者有防止血栓的作用。两者结合可保心脏血管畅通无阻,保护心血管系统健康。花生是高饱腹感食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。
花生+毛豆、啤酒:
这种搭配方法卵磷脂的含量极高,而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱,迅速经小肠黏膜吸收进入血液再入脑,发挥健脾益智的作168用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
食用花生的禁忌:
1、寒湿凝滞体质不宜吃花生:
花生中含有的蛋白质和脂肪非常多,吃了花生会不容易被人体消化和吸收,如果没有脾虚腹泻、体质寒湿凝滞、胃肠道功能不良的人,在平时要少吃一点花生,不会让导致身体不适的情况出现,严重的会感染一些疾病。
2、油性肤质的人不宜多吃:
花生油脂含量很高,易长痘痘、皮肤油脂分泌旺盛的人不宜常吃花生。
3、霉变的花生不能吃:
大家一定要知道发霉的花生在平时是不可以食用的,这种花生会产生黄曲霉毒素,它是一种比较强的致癌物质,一般的加热都不会分解。有哈喇味的花生也不能吃,这是因为花生中的油脂氧化酸败引起的。
4、肝胆疾病患者不宜吃花生:
花生是高脂肪、高蛋白食物,会刺激胆汁分泌,肝胆病人食用花生会增加肝脏负担,损伤肝脏功能。
5、痛风患者不宜吃花生:
研究发现花生中含有大量嘌呤成分,痛风患者请谨慎食用花生。
6、过敏体质慎吃花生:
花生是重要的食物过敏原,在北美和欧洲等国家,分别有1%和0.5%的儿童及成人对花生过敏。
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