糯米粉可以用什么代替
糯米粉制作出来的食物口感软糯、Q弹,虽然可以用这些谷类粉状物代替糯米粉,但糯米粉的粘性是一般的谷类粉状物难以替代的,如果想做的好吃的话,最好还是要购买糯米粉制作美食。
相关知识:
1、制作奶茶里的紫薯珍珠就需要用到糯米粉,如果没有糯米粉,那么最好的选择是玉米淀粉。
2、南瓜饼一般是用糯米粉制作的,但是如果没有糯米粉也是可以用面粉代替。
3、糯米粉还可以用来做月饼,但是如果实在是没有糯米粉,可以用玉米粉、木薯粉可以来代替。
糯米粉的营养价值:
糯米是糯稻脱壳的米,主产于我国南方。其营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,为温补强壮食品,对食欲不佳,腹胀腹泻也有一定缓解作用。
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