新鲜石橄榄怎么煲汤
首先将各种食材清洗干净,并切好备用;再往锅中倒入适量清水,开大火烧开水后,倒入猪肝,焯水一分钟左右,捞起备用;最后将猪肝、石橄榄、姜块一起放入电炖锅中,并加水至七分满,炖一个小时,然后加入山药段一同继续炖半小时,加入适量盐调味,起锅即可。
工具/材料:猪肝、山药、石橄榄、食盐、姜片、水
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、处理食材
将石橄榄清洗干净,拨去多余根须备用;山药洗净、切段备用;猪肝改刀,切小块备用;姜洗净拍扁备用。
2、猪肝焯水
锅中倒入适量清水,开大火烧开水后,倒入猪肝,焯水一分钟左右,捞起备用。
3、炖煮并装盘
将猪肝、石橄榄、姜块一起放入电炖锅中,并加水至七分满,炖一个小时,然后加入山药段一同继续炖半小时,加入适量盐调味,起锅即可。
总结:
新鲜石橄榄煲汤的方法,如上所述,但在清洗石橄榄时,要仔细清洗,以免泥沙影响汤的口感。
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