酸辣粉怎么做法
1、食材都准备好,红薯粉条事先用稍微折成短断,吃起来会更方便,太长条的红薯粉,真的要拿个梯子才能够得着。
2、红薯粉放入冷水中浸泡至微微变软,煮起来会比较省时。
3、姜蒜切末,红尖椒切圈,香菜稍微切成短一点的段。
4、陈醋、生抽、辣椒油、盐放入碗里,将姜蒜末和红椒段放入酱汁中腌制入味。
5、锅里放水,将泡好的红薯粉倒入锅中,水开后再煮两分钟,用筷子挑起红薯粉,变得柔软即可捞出来了。
6、舀一勺煮红薯粉的开水倒入调好的味汁中,调匀成汤汁备用。
7、将煮好的红薯粉捞出来,倒入汤汁中,拌匀后撒上香菜,码上花生米即可开吃了。
关于酸辣粉怎么做法内容的介绍就到这了。
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