大雪节气的民俗
大雪节气的民俗有:捕捉乌鱼、腌制腌肉、喝红薯粥、观赏封河、夜作等。
喝红薯粥:在鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,家家户户都会熬制一锅红薯粥来食用。
夜作:在古代各个手工作坊和家庭手工都会开夜工,俗称为夜作。手工的刺绣业、纺织业以及染坊,到了深夜就会吃夜间餐,因而就有了“夜做饭”、“夜宵”。
观赏封河:“小雪封地,大雪封河”,大雪节气的到来,河水都被冻住了,人们就能在冰面上尽情地滑冰嬉戏,当然也能在岸上欣赏封河风光。
捕捉乌鱼:在台湾地区,大雪节气刚好是捕获乌鱼的时候,且乌鱼的产量也比较高。乌鱼是一种较为美味的食物,而且还含有极高的营养价值。
腌制腌肉:腌肉是大雪节气习俗之一,在南京有“小雪腌菜,大雪腌肉”的说法,所以每当大雪到来,家家户户都会开始腌制腌肉。
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