汤圆的材料说明
做汤圆的原材料,一般是用糯米粉。人们所说的汤圆粉也是糯米粉的一种。
糯米粉是将现有的糯米经过处理制得的粉。
可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。
做汤圆具体需要的材料有芝麻、豆沙、果仁、枣泥、面粉、白糖、食用油、糯米粉等,将其包成圆形,可荤可素,风味各异。
汤圆煮几分钟:汤圆煮7分钟左右即可。
在煮汤圆的时候要注意方法,生汤圆放入锅中后,需要用勺子搅拌以免粘锅,当汤圆上浮时加冷水,这样可以加速汤圆的熟烂度,反复加两次冷水,等汤圆都浮上水面即可食用。
汤圆煮的浮起来就熟了吗:是的,汤圆刚下锅是沉入水底的,而当看到汤圆漂浮到水面的时候汤圆基本煮熟了。
不过,这时还没完全熟透,待飘起后建议再用小火煮1分钟左右,汤圆表面就会变得有些透明,会粘勺子,用勺子碰的时候有弹力,这就说明汤圆已经完全煮透了,这时就可以出锅食用了。
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