草鱼如何煎
草鱼如何煎:
食材:
草鱼300克、盐1茶匙、姜片适量、料酒1汤匙、淀粉适量、酱油1茶匙、椒盐粉2汤匙、糖1茶匙、麻油1茶匙
椒盐煎草鱼的做法:
1、草鱼切大块,加盐、糖、料酒、酱油、椒盐粉、麻油、姜片抓匀,腌制30分钟;
2、鱼肉均匀裹上淀粉;
3、起锅倒油,油温烧至7成热,放入鱼块中火慢煎,撒上椒盐粉;
4、煎3分钟后,同椒盐粉一同装盘即可。
小贴士:
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。
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