腊肉放阳台上晒会臭吗
不会,如果你家阳台是通风的,一般是不会发臭的。
腊肉本身可以晒太阳。 冬至之后,熏制的熏肉需要晾7天才能播出。 农历的第十二个农历月(大约在太阳历中的一月)可以治愈。 腌制一周后,将肉翻过来,在表面撒些盐,然后在14天后将其挂在阳台上。
干燥时间取决于温度,风和其他原因。 通常,7-10天几乎相同。 3-4天后即可食用。 但是不要太干,否则味道会很差。 将其放在塑料袋中,然后放入冰箱中以快速冷冻或冷藏。 您也可以使用蘸有少量花生油的棉签将表面均匀铺开,将其悬挂在低于10°C的阴凉处,然后在春节后存放。
2、腊肉在阳台上怎么挂:腊肉在阳台上挂着很常见的,通风或晒太阳都可以,大家直接用一根线挂住即可。
在通风的阳台处,几天就能够晾干,如果是冬天的话,天气比较冷,会让腊肉干的更快。
通常,腊肉需要在腌制之前先腌制,腌制的最佳时间是大约24小时,以便可以品尝,并且只能在品尝后开始挂起。 请注意,腊肉不应直接放在阳光下,暴露在阳光下会迅速蒸发腊肉中的水分,特别难以食用。
3、腊肉如何存放:一是,将晒干的腊肉,洗干净,切成小块,放到冰箱冷冻室。吃的时候,拿一块就可以了。
另一种方法就是,将腊肉洗干净,切成大肉块,炒出油,盛出。放在无水无油,干净的密封罐里。用炒出来的油泡着肉。将密封罐放在阴凉的地方就可以了。因为肉是熟的,又用油浸泡着。密封的好,就可以放很久。如果没有密封罐,把炒好的肉,放凉。用保鲜袋装好,放到冰箱冷冻室也可以。吃的时候,拿一块出来,一切,再炒一下,特别香。
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