柿子有没有营养价值
柿子的营养价值
柿子是营养价值是比较高的,还有丰富的葡萄糖,里面还含有果糖,蛋白质,胡萝卜素,维生素C,钙磷等矿物质元素,而且他所含的维生素和糖分比一般的水果都高出很多,每天吃一个柿子所补充的维生素,基本上就能够满足一天的需求。柿子当中的果胶和水溶性膳食纤维有非常好的润肠通便作用,可以改善便秘,维持肠道菌群生长。柿子当中的糖分和维生素对于慢性支气管炎,高血压动脉硬化有一定的辅助治疗效果。
食用方法
柿子的品种是比较多的,有些式子可以直接吃脆柿子口感比较脆,味道也很清香,但有些式子需要等到她放得软烂之后再吃,味道才更加香甜,而且柿子的皮含有大量的鞣酸,是不可以吃皮的,一般情况下秋天摘下来的柿子放在凉爽的地方储存,到冬天柿子变得软了之后再吃,味道更好,而那种薄皮的小柿子基本上是可以连皮吃的。
适用人群
柿子虽然是营养价值比较高的水果但,也有一部分人是不可以吃的,比如太小的孩子要控制吃的量,因为柿子特别容易上火,如果吃多了特别容易出现上火便秘的情况,而且小孩子的脾胃相对来说比较弱,如果吃柿子也有可能导致出现消化不良,而成年人当中血糖高,糖尿病的人不适合吃,因为柿子的含糖量很高,一旦吃了之后血糖上升很难控制。胃不好的人也不适合吃,柿子当中的鞣酸会刺激胃粘膜引起胃部不适。
禁忌
柿子不可以空腹吃。空腹吃柿子,特别容易导致出现胃痛的情况。缺铁性贫血的人,也尽量不吃柿子,因为柿子当中的鞣酸不利于身体吸收铁,如果缺铁严重就会加重贫血的现象。吃海鲜的时候也尽量不吃柿子,会出现营养物质吸收不好的情况。消化功能比较差的人也不要吃,会容易出现腹泻腹胀的情况。
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