红薯菜馍蘸红油蒜汁
红薯菜馍蘸红油蒜汁怎么做
红薯菜馍蘸红油蒜汁。确实是不错的一种美味,而且是属于地方特色小吃,流行于中原地区的一种美食,在制作的时候首先要准备番薯叶,然后清水清洗干净之后控干水分。
1、 之后要注意准备好两张薄饼,把番薯叶的叶摊在一张薄饼上,然后再使用另一张薄饼干住,之后要注意把边压紧,活脱脱的像一个大菜包子一样。
2、 可以选择烙饼的锅里面稍微放上一点点油,小火慢一点,但油烧到5分热的时候,可以把准备好的饼直接放在锅里面。
3、 等到一面煎黄之后可以翻过来来回地煎至金黄色的时候,基本上中间的叶子已经形成熟的状态了,从中间来回地切开卷成卷卷蘸蒜泥吃,其实美味的效果特别的不错。
口感特别的好,喜欢红油蒜汁的人群,还能够感觉一种辣呼呼的感觉,特别的有食欲,另外在制作的时候可以选择番薯叶,不要梗。
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