苦菊怎么凉拌好吃
苦菊如何拌冷菜美味
1、苦菊清洗沥干水份。
2、蒜末放进碗中,放醋和海鲜酱油翻拌。
3、浇在洗完的苦菊上翻拌。
4、盛盘,再浇上少量芝麻油就可以。
5、一份美味可口的凉拌苦菊就搞好了。
小提示
1、孕妇饮食搭配,不必加鸡精。
2、喜爱朝天椒的孕妇能够略微加些油辣子。
拌冷菜苦菊的做法
凉拌苦菊是一道降火清喉的家常冷菜,其有清爽可口,健脾开胃健脾胃的特性。大伙儿还可以试一试哦,十分非常好的冷菜呢。
1、准备好苦菊和花生仁。
2、蒜头削皮,切割成蒜片。
3、苦菊摘洗干净,切割成段放到盘里。
4、水煮花生米磨碎添加蒜片。
5、添加米醋、生抽酱油、盐、糖、味精,色拉油搅拌均匀成料汁。
6、将调好的料汁浇撒在苦菊上就可以。
苦菊的营养成分
苦菊的营养成分高,是清热祛火的特色美食上品,遭受普遍的五星好评。苦菊中带有蛋白,膳食纤维素,钙、磷、锌、铜、铁、锰等营养元素也较全,及其维生素b21、维生素b22、维他命C、胡罗卜素、维生素b3等。除此之外,还带有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化合物。
1、膳食纤维素
苦菊中的膳食纤维素成分较高,膳食纤维素可以加快身体排毒,维持肠道菌群,有利于抗癌,控制血糖等。
2、胡罗卜素
苦菊中带有的胡罗卜素是西兰花中成分的2.3倍。胡罗卜素可以保持双眼和皮肤的身心健康,是常见眼者最需要的营养元素。
3、钙
钙保持牙和骨骼身心健康消除心烦心态,推动青少年儿童骨骼生长,防止中老年骨质增生疏。
4、铁
苦菊中丰富多彩的含铁,有益于防止缺铁性贫血。
5、维生素b3
苦菊中带有维生素b3,可以抗糙皮病,软化血管,推动血液循环系统,降血压。
6、维生素D
苦菊中的维生素D有利于提高免疫力,维护皮肤,确保双眼的暗视力,推动人体的发肓。
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