高纤又补脑的凉拌轻食——西芹拌桃仁的做法
主食材:西芹300克,核桃仁50克。
配料:六月鲜10克轻盐特级原汁酱油15毫升,有机亚麻籽油15毫升,味达美清香米醋30毫升。
步骤1:准备食材:西芹去除老茎洗净切小段,核桃仁50克
步骤2:锅内放入适量的清水(差不多600毫升)
步骤3:将锅内的清水煮沸
步骤4:将西芹洗净切成小段,放入锅内进行汆烫,汆烫可以去除西芹中的草酸
步骤5:将西芹汆烫2分钟之后捞出
步骤6:将汆烫好的西芹捞出装入盘中,倒入15毫升亚麻籽油,搅拌均匀可以防止西芹变色
步骤7:倒入2大勺(30毫升)味达美清香米醋
步骤8:倒入1大勺(15毫升)六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
步骤9:搅拌均匀,让西芹充分吸收酱汁
步骤10:放上50克熟核桃仁,翻拌均匀即可
步骤11:酸甜的口感,高纤又补脑,轻食冷菜必备
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