原盅炖鹧鸪仔的做法
主食材:鹧鸪仔一只,薏米适量,莲子适量,茯苓适量,芡实适量,淮山适量,无花果干4颗。
配料:食盐适量。
步骤1:这里用到节补汤材料包,简单方便。
步骤2:鹧鸪仔洗净飞水。捞出。
步骤3:冲洗干净。
步骤4:薏米、淮山、茯苓小火炒制,祛湿效果更好。
步骤5:炒至微黄。
步骤6:同莲子、芡实清洗干净。
步骤7:将鹧鸪仔、祛湿材料包依次放到炖盅里,分四份刚好,去腥我用的干无花果。也可以放姜片。
步骤8:水开放入高压锅中,注入灵魂开水300毫升。
步骤9:盖好盖子。
步骤10:鹧鸪仔肉嫩易熟,开火20分钟足够了。
步骤11:喝前加一点盐。
步骤12:一碗营养美味的祛湿汤做好了。
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