烤肉饭怎么做好吃
配料:葱5克,姜5克,蒜5克,洋葱适量,辣椒适量,料酒5克,生抽5克,老抽5克,蚝油5克,蜂蜜3克,辣椒面适量,孜然碎适量,烧烤酱5克,蒜蓉酱5克,水适量。
步骤1:鸡腿剔骨。
步骤2:扎一下,方便入味。
步骤3:葱姜蒜切好备用。
步骤4:放进鸡肉里。
步骤5:放入料酒,生抽,老抽,烧烤酱,蚝油,蜂蜜,辣椒面,孜然碎。
步骤6:盖上保鲜膜,冷藏腌制4小时左右。
步骤7:腌好放在烤网上。
步骤8:210度上下火,中层,烤30分钟。
步骤9:中途记得翻面几次。
步骤10:米饭上铺生菜和黄瓜丝。
步骤11:辣椒和洋葱切碎。
步骤12:倒进盆里。
步骤13:烤好的鸡肉切碎。
步骤14:锅中放入烤肉酱,蒜蓉酱和蚝油。
步骤15:加入小半碗水,熬到粘稠即可。
步骤16:加入鸡肉碎后放入适量孜然碎拌匀。
步骤17:浇上烤肉酱料汁。
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