蒜爆一点红菜的做法
一点红是一种野菜,也是一种草药,它具有清热、利水、凉血、解毒的功效,今天在市场看到有一个农妇卖,数量很少,我发现的时候就剩下最后一扎了,很幸运,而且这把一点红全是嫩苗,今天用蒜米、小米辣爆炒,做出来的成品非常美味好吃,下面分享它的做法给大家参考。
工具/材料
一点红菜250克,蒜米、小米辣适量。
操作方法
01今天买到的一点红全是嫩苗,不用去老梗老叶。
02把一点红放到盘里用清水冲洗几次,然后捞上来沥干水份。
03蒜米、小米辣准备好。
04热锅下油,放蒜米、小米辣进去爆香。
05一点红菜下锅,加适量的盐。
06大火翻炒2分钟左右。
07然后下几粒味精翻炒均匀,熄火。非常美味的蒜爆一点红菜就做好了。
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