海螺蒸多久才熟
海螺蒸多久才熟的答案是:15分钟左右。
关于海螺煮多久才会熟要根据个头大小而定,中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺一般建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
注意事项
海螺的外壳中有很多的泥沙或者是一些垃圾,所以在煮海螺的时候需要洗干净,然后煮海螺的时候在5分钟左右就可以放盐了,这样煮出来的海螺味道十分的鲜美可口,同时还可以根据自己的爱好去选择一些调味料,例如放一些辣椒都是可以的,主要是每一个人的口味都不一样。
海螺可以生吃吗
一般不建议生吃海螺,因为海螺有寄生虫,最好的方式是煮或者蒸着吃更安全。一般海鲜类产品购买时候需要注意判断其是死还是活,若是死的不新鲜不能食用,同时可以用鼻子闻一闻,看是否有异味,无异味说明很新鲜,同时可以用手触一下海螺的壳子口判断其死活。
购买海螺的时候要注意选择新鲜的海螺,如果有异味或者是颜色变得特别难看,这种的海螺就是不新鲜的,不要买它,一般情况下来说买活的海螺是最好的,可以用手去触碰来判断海螺是不是还活着,海螺的壳里面有很多泥巴以及其他的垃圾,所以吃海螺的时候一定要洗干净。放的调料不要太多了,他们的肉本身就很少,调料放多了,可能会很咸,或者很辣。
酱爆海螺制作方法
1、海螺用刷子清洗净,将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右,让其吐净肠里的泥沙
2、青红椒、葱、姜切丝备用
3、海螺放沸水中焯水,迅速捞起备用
4、锅里放油,待油温5成热时放入葱、姜炒爆香,然后放入酱,酱炒出香味后下入海螺翻炒
5、翻炒过程中淋少许料酒,待海螺的盖开始张开时,加入糖、鸡精翻炒,出锅前放入青红椒即可
海螺属软体动物腹足类,软体动物门。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。
海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。
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