水晶月饼的做法
马上要到中秋节了,很多人开始自己制作月饼了,水晶月饼现在非常流行,在制作水晶月饼的时候,首先要准备好白开水,白糖。把白开水里面加入适量的白糖,然后搅拌至白糖融化,然后将6克的琼脂用冷水泡软,再加入适量的水,加热到琼脂融化之后可以放在白糖水里面来回的搅拌均匀。
搅拌均匀之后我们可以准备自己喜欢的模具,比如各种模型,就把准备好的琼脂然后倒入模具中,把模具放在冰箱里面冷制几分钟左右就可以了,稍微在表面的时候有一种凝固的状态,这个时候可以适当的加入自己喜欢吃的馅饼,像豆沙、红糖等等。
然后再倒入剩下的琼脂水,让磨具达到贴满的效果放入冰箱中冷藏。长的时间保持在4个小时到6个小时左右就可以了,口感特别的好吃一盘美味的水晶月饼就做好了,是不是非常的简单呢?
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