怎样调肉馅健康又好吃?
工具/材料
猪肉泥,料酒,味极鲜酱油,蚝油,香油,盐,鸡精,十三香,鸡蛋,清水,香菇,葱花,熟油
操作方法
01首先,我们将猪肉用刀剁成肉泥,放入盆中,备用
02接着我们放入适量的料酒,味极鲜酱油,少许的蚝油用来提鲜
03然后我们再加入适量的香油,加入盐,鸡精,十三香用来调味
04接着我们打入一个鸡蛋,用筷子顺时针搅拌,搅拌上劲儿
05然后我们再加入适量的清水,再次顺时针搅拌,清水分多次少量的加入,每次加入都要搅拌均匀,备用
06然后我们将香菇切丁,放入热水锅中焯一下捞出控干水分,放入盘中备用
07接着我们将处理好的香菇倒入肉馅中,加入适量的葱花,再加入一勺熟油,搅拌均匀
08最后美味健康的猪肉馅就制作完成啦!装入盘中,准备包饺子吧!
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