粉丝怎么做比较好吃
粉丝作为食物中的一种,平时在选择吃粉丝时可以做蒜蓉粉丝。具体的做法是准备对应的食材。利用开水煮过粉丝之后将粉丝控干,粉丝煮熟捞出可以在粉丝中放入适量的丸子。再放入姜汁锅中再次煮开入味,出锅即可,简单方便,当然制作粉丝时还具备其他的方式。
01肉末粉丝
准备粉丝,提前泡软,猪肉直接剁成末,放入葱姜蒜小米椒,锅里面放油,将所有的配菜爆香。再倒入肉末炒至变色,加入一勺豆瓣酱,炒出红油,放入适量的调味品,炒拌均匀之后再放入一碗开水烧开,倒入粉丝加小米椒煮开收汁即可,最后撒上一点点葱花。
粉丝茄子
准备茄子、肉末、蒜末、葱白、粉丝,再加上适量的调味品,具体的做法是红薯粉先用温水将其泡软放到一边备用,茄子直接切成滚刀片,放到淡盐水当中浸泡。
锅里面放入适量的油,油热之后直接倒入葱白爆香,再放入肉末炒至肉末发白之后,放入挤干水的茄子块,加入番茄酱、生抽老抽,适当的调味品等等。再放入一定量的水泡好的粉丝,加上调味瓶,盖上锅盖,将其煮熟之后,就可以出锅。
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