香芹和芹菜的区别
1、科属不同:香芹是伞形科欧芹属的二年生草本植物,芹菜是伞形科芹属植物;2、原产地不同:香芹原产我国黑龙江、山东、江苏、内蒙古等省份,芹菜原产欧洲地中海沿岸的沼泽、潮湿地带,最初是一种野生的观赏植物;3、株高不同:香芹株高30~120厘米,芹菜株高70厘米。
关于香芹:
香芹为伞形科欧芹属的二年生草本植物。原产地中海沿岸。高15~20cm,具有清爽的香味和鲜绿色。
古罗马时代起用于烹调,其食用部分为嫩叶和嫩茎,可生食或用肉类煮食,也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品,深受人们欢迎。香芹对地质和气候的适应性高,栽培也很容易,世界各地都有栽培。
关于芹菜:
芹菜,属伞形科植物,品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一。
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