千层盒子蛋糕的做法
千层盒子蛋糕的做法:
食材清单:低筋面粉100g,鸡蛋2个,糖粉20g,牛奶250ml,黄油15g,淡奶油250ml,白糖50g,草莓适量,芒果适量。
制作步骤:
步骤1:糖粉放入鸡蛋中,搅拌均匀。
步骤2:加入牛奶搅匀,在筛入面粉搅匀,最后加入隔水融化的黄油搅匀。
步骤3:搅拌均匀的面糊过筛,包上保鲜膜放入冰箱冷藏10-30分钟。
步骤4:准备好电磁炉和不沾锅,取一勺面糊倒入锅中,旋转均匀,开300的小火。
步骤5:刚开始会鼓起小泡,等待小泡在消下去呈金黄色就好了,取出备用,依次把所有的皮摊好,大约可以摊出12张皮左右,然后晾凉。
步骤6:趁着凉凉的时候,把芒果和草莓切成丁。将糖倒入淡奶油中,用打蛋器打发(提起打蛋器起尖不弯就可以)装入裱花袋备用。
步骤7:用一般的塑料饭盒,也可以用其他盒子。在盒子底部挤一层奶油放一些水果,放一张皮,然后就是一层奶油水果一张皮,直到把容器填满,最上面一层放上多多的水果即可。
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