滷雞的知識

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滷雞爪可以放幾天

1、滷雞爪一般冷藏兩到三天沒問題，但要蓋上一層保鮮膜，否則會串味。2、要是冷凍一般保存十天沒問題，但吃的時候要解凍最好用微波爐解凍，這樣營養損失少，而且不會變味。3、雞爪最好趁新鮮製作成菜，一般放冰箱內可保鮮1-2天不...
五香濃郁的滷雞蛋，你做對了嗎怎麼做好吃

主食材：草雞蛋16個。配料：食鹽1茶勺，小茴香適量，香葉適量，草果1個，八角2朵，白芷適量，老抽適量，生抽適量，老滷汁適量。步驟1:準備適量小茴香、香葉、草果、八角、白芷，用開水泡洗一下激出香味；步驟2:將小茴香、白芷等細小的調料放...
滷雞爪要煮多久

一般情況下滷雞爪煮15-20分鐘即可關火，但在滷製前記得先將雞爪提前焯水。如果是冰凍的一定要提前將雞爪解凍再煮，不然然雞爪熟後容易掉皮，且口感太爛，沒嚼勁。剛煮好的滷雞爪不宜馬上拿出，可以燜個5-10分鐘，這樣會更加入味...
麻辣滷雞爪，年菜裏不可缺少的一道菜怎麼做好吃

主食材：雞爪1份。配料：麻辣火鍋底料1袋，老抽1茶匙，生抽適量，白糖少許，生薑1塊。步驟1:備好所用食材。步驟2:雞爪處理好，再洗淨。步驟3:鍋里加水，將處理好的雞爪飛水備用。步驟4:砂鍋裏面加入適量的清水。步驟5:飛好水的雞爪下...
自制的醬油滷雞腿

醬油雞腿最受年輕人和小孩們喜愛，而且做法簡單，滷出來的雞腿色香味俱全，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料雞腿下夾一個，薑蓉適量，2勺生抽，1勺料酒，1勺老抽。操作方法01把雞腿洗乾淨，放到盤子加適量的薑蓉、2勺...
日常滷味小吃～～滷雞胗怎麼做好吃

主食材：雞胗250克，蓮藕500克。配料：薑片三片，料酒一勺，老滷水半碗，葱半根，蒜頭兩片。步驟1:雞胗洗淨冷水下鍋放入薑片料酒一起煮沸，沸騰大約10分鐘步驟2:煮沸後十分鐘撈出來過涼水，洗去沫沫步驟3:另起砂鍋，加入之前半碗老滷水，兩...
追劇零食來一根，香滷雞爪，簡單入味的做法

主食材：雞爪9只。配料：輔料：薑片2片桂皮3段，八角2個，小茴香一把，草果一個，幹辣椒7個料酒2勺，老抽3勺蠔油1勺，葱花適量。步驟1:準備好所有材料，不粘鍋加半鍋水，雞爪放入，電磁爐開大火煮開焯水。步驟2:洗去焯出的浮沫，將雞爪用冷水衝...
滷雞肝的做法

滷雞肝的做法：材料：雞肝300克，老抽一大勺，八角一個，料酒兩大勺，花椒20粒，桂皮一塊，香葉一片，姜五片，鹽一小勺，茴香一勺，葱三大段製作步驟：1、冷水泡兩個小時，中間數次換水，換掉血水。去掉筋膜部分。2、冷水入鍋，把雞肝焯一下，只放入一...
滷肉料包可以滷雞蛋嗎

滷肉料包可以滷雞蛋嗎的答案是：可以滷肉的料包可以滷雞蛋，滷雞蛋的料包不可以滷肉，原因是滷雞蛋的料包會有雞蛋渣滓和腥味。滷料可以重複使用4-5次。一般滷水少的情況下最多能用4~5次，若再多次使用即會變質。滷水多的情況...
香滷雞爪怎麼做好吃

主食材：雞爪200克，桂皮1塊，料酒1勺，醬油2勺，老抽1勺，鹽適量，水適量，八角1粒，香葉2片，葱段2段。配料：姜1片。步驟1:雞爪焯水步驟2:放入香料步驟3:放雞爪步驟4:加調味料加水步驟5:煲25分鐘...
日常滷味小吃～～滷雞胗的做法

主食材：雞胗250克，蓮藕500克。配料：薑片三片，料酒一勺，老滷水半碗，葱半根，蒜頭兩片。步驟1:雞胗洗淨冷水下鍋放入薑片料酒一起煮沸，沸騰大約10分鐘步驟2:煮沸後十分鐘撈出來過涼水，洗去沫沫步驟3:另起砂鍋，加入之前半碗老滷水，兩...
滷雞爪怎麼做好吃

主食材：雞爪300克，姜適量。配料：料酒10克，生抽15克，老抽5克，十三香2克，八角適量，桂皮適量，花椒適量，香葉適量，冰糖6個。步驟1:雞爪剪去指甲步驟2:開水焯3分鐘過涼步驟3:開水下鍋倒入生薑料酒步驟4:倒入剩餘調料步驟5:大火收汁出...
滷雞爪要多長時間

滷雞爪要多長時間的答案是：一般情況滷雞爪煮15-20分鐘。一般情況下滷雞爪煮15-20分鐘即可關火，但在滷製前記得先將雞爪提前焯水。如果是冰凍的一定要提前將雞爪解凍再煮，不然然雞爪熟後容易掉皮，且口感太爛，沒嚼勁。剛煮好...
滷雞腳要滷多長時間

1、雞爪本身有膠質，所以滷好不要浸泡太久，免得滷湯變稠。2、市場上賣的雞爪有柴雞爪和肉雞爪兩種，肉雞爪比較粗大，柴雞爪比較小。3、雞爪很容易熟的，不宜煮太久，煮10-15分鐘關火後再經過餘温燜制，雞腳就會熟而不爛，涼了吃上去...
怎麼製作滷雞腿

工具/材料小雞腿，鹽，糖，醬油，八角，桂皮，姜操作方法01先把小腿洗淨02放入鍋中煮熟，煮的時候加一些鹽和姜。03用冷水過一遍，讓雞皮有彈性04把薑切片，準備八角，桂皮，鹽。05把材料和雞腿一起放進電飯鍋裏。選擇肉/雞06靜等電飯鍋跳閘...
滷雞腿一般要滷多長時間

滷雞腿一般要滷多長時間的答案是：雞腿是比較容易滷入味的,滷三十五分鐘左右就可以了。一般來説,雞腿是比較容易滷入味的,只需要把雞腿放入滷水中,蓋上蓋子,滷三十五分鐘左右就可以了。如果雞腿比較小,那麼只需要滷三十...
滷雞肝製作方法

滷雞肝的做法：材料：雞肝300克，老抽一大勺，八角一個，料酒兩大勺，花椒20粒，桂皮一塊，香葉一片，姜五片，鹽一小勺，茴香一勺，葱三大段製作步驟：1、冷水泡兩個小時，中間數次換水，換掉血水。去掉筋膜部分。2、冷水入鍋，把雞肝焯一下，只放入一...
鄉巴佬滷雞蛋怎麼做好吃

主食材：土雞蛋8個。配料：啤酒500毫升，鹽2克，冰糖10克，生抽1毫升，老抽2毫升，八角2個，陳皮2克，桂皮6克，花椒1克，香葉5片。步驟1:準備食材：土雞蛋、啤酒、桂皮、花椒、陳皮、八角、香葉、冰糖、生抽、老抽、鹽等食材；步驟2:冷水下鍋，把...
用高壓鍋滷雞蛋會不會炸

用高壓鍋滷雞蛋有可能炸的。因為雞蛋內的壓力超過了雞蛋殼所能夠承受的最大力度。雞蛋在高壓鍋里加熱的過程中，蛋黃和蛋白都會快速膨脹從而導致氣體空間被縮小，雞蛋裏面壓力增大就會將蛋殼脹破爆開。高壓鍋又叫壓力鍋，壓...
茶香滷雞蛋怎麼做好吃

主食材：土雞蛋10枚，白毫銀針30克。配料：大葱一段，生薑25克，八角4個，花椒10克，桂皮10克，老抽10克，生抽5克，鹽4克。步驟1:準備好食材。步驟2:雞蛋在流水下清洗乾淨。步驟3:放入鍋中，注入清水，大火煮開後小火煮10分鐘。步驟4:大葱和...
滷雞翅的做法

主食材：雞翅1000克。配料：八角少許，桂皮少許，香葉少許，幹辣椒5個，麻椒20克，鹽10克，料酒2湯匙，老抽3湯匙。步驟1:雞翅洗淨，涼水下鍋，焯水去血沫步驟2:撈出洗淨瀝乾水分步驟3:準備配料步驟4:雞翅放鍋中，添水，放入所有調料步驟5:大火...
滷雞腿的做法

食材：雞腿、姜、大葱、料酒、老抽、糖色、山奈、八角、丁香、白寇、茴香、香葉、白芷、草果、香菜籽、陳皮、桂皮、蓽撥、千里香、香茅草、排草、幹辣椒、花椒、高良薑。步驟：1、山奈、八角、丁香、白寇、茴香、香葉、...
茶香滷雞蛋的做法

主食材：土雞蛋10枚，白毫銀針30克。配料：大葱一段，生薑25克，八角4個，花椒10克，桂皮10克，老抽10克，生抽5克，鹽4克。步驟1:準備好食材。步驟2:雞蛋在流水下清洗乾淨。步驟3:放入鍋中，注入清水，大火煮開後小火煮10分鐘。步驟4:大葱和...
滷雞爪煮多長時間

1、一般情況下滷雞爪煮15-20分鐘即可關火，但在滷製前記得先將雞爪提前焯水。2、如果是冰凍的一定要提前將雞爪解凍再煮，不然然雞爪熟後容易掉皮，且口感太爛，沒嚼勁。3、剛煮好的滷雞爪不宜馬上拿出，可以燜個5-10分鐘，這樣會...
自制五香滷雞蛋的做法竅門

雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。做雞蛋的方法有很多。那怎麼做五香滷雞蛋呢？我們來了解一下吧！1.滷雞蛋的時候一定...