秒懂幫豬大腸的知識
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![如何挑選豬大腸]( "如何挑選豬大腸")
如何挑選豬大腸
1、要用手摸摸豬大腸的腸體。豬大腸如果處理不好，腸體會很黏手，根本拿不住，這樣的豬大腸不要買，吃起來有怪味，而且不新鮮。當然一般店家不讓用手摸，你可以拿着個塑料袋摸摸，感覺不是很黏的就可以考慮買了。2、要仔細聞聞它的...
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![吃豬大腸會胖嗎]( "吃豬大腸會胖嗎")
吃豬大腸會胖嗎
吃豬大腸會胖，豬大腸是動物內臟，富含豐富的膽固醇，屬於高脂肪高熱量的食物，另外豬大腸的烹飪過程多是爆炒，這種加工處理過程，不僅導致脂肪含量更多，還容易激發食慾，導致超量進食引起肥胖。吃豬大腸需要注意什麼：1、豬大腸的膽...
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![豬大腸高壓鍋壓多久最好吃]( "豬大腸高壓鍋壓多久最好吃")
豬大腸高壓鍋壓多久最好吃
豬大腸高壓鍋壓多久最好吃的答案是：15~20分鐘。高壓鍋燉肥腸，一般先對腸進行淖水再放進高壓鍋，大火15~20分鐘左右就可以壓熟了，砂鍋的話得煨個2小時左右。肥腸煮過火了怎麼辦肥腸一般都是放在滷水中滷一下，這樣滷出來的肥...
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![豬大腸煮什麼好吃]( "豬大腸煮什麼好吃")
豬大腸煮什麼好吃
豬大腸煮什麼好吃食材：半熟豬大腸250克、大白菜300克、姜1克、大葱15克調味料：食用油8克、鹽1克、生抽3克、雞精2克、幹辣椒3個白菜煮肥腸的做法：1、豬大腸切成段，大白菜洗淨切塊，薑切片，大葱切片，幹辣椒切斷；2、鍋中倒入適量...
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![洗豬大腸用什麼方法洗的乾淨]( "洗豬大腸用什麼方法洗的乾淨")
洗豬大腸用什麼方法洗的乾淨
豬大腸放入盆中，加入一勺麪粉和適量食鹽，用手幹搓，接着把豬大腸用水沖洗乾淨，反覆沖洗3~4遍。把豬大腸翻面，將裏面的油脂摘掉，再加入一碗乾麪粉，繼續幹搓。用清水清洗兩遍，清洗乾淨後再把豬大腸翻面。鍋內加水，涼水放入豬大腸，...
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![清洗豬大腸的最佳方法]( "清洗豬大腸的最佳方法")
清洗豬大腸的最佳方法
清洗豬大腸的最佳方法是先將豬大腸剪成幾個小段，然後用清水沖洗幾遍，再用麪粉去揉搓豬大腸，揉搓幾遍過後，再放入適量的鹽、食用油和桔皮，反覆揉搓，直到大腸表面的黏液被清洗乾淨，最後將洗好的豬大腸裏外翻個面，抓住大腸一頭翻...
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![生炒豬大腸怎麼炒才脆嫩]( "生炒豬大腸怎麼炒才脆嫩")
生炒豬大腸怎麼炒才脆嫩
1、大腸的選擇：豬大腸是很長的，而且有直腸和彎腸之分，而製作生爆肥腸必須要用直腸，因為彎腸比較肥大難熟，有很強的韌性，一般都要初步加工熟後才能做成不同美，而製作時間過長，肯定就失去了脆性，只有嚼勁，而直腸比較細小脆嫩，可以...
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![怎樣清洗豬大腸]( "怎樣清洗豬大腸")
怎樣清洗豬大腸
清洗時加入麪粉。在清洗豬大腸的時候，加入麪粉以後可以把豬大腸洗得更加乾淨，一般先把豬大腸用清水清洗幾遍，放在一個乾淨的盆子裏面，加入適量的食醋，再加入適量的麪粉一起混合攪拌均勻，用力的搓洗豬大腸，把豬大腸裏裏外外都...
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![如何洗豬大腸又快又幹淨]( "如何洗豬大腸又快又幹淨")
如何洗豬大腸又快又幹淨
1、先沿着豬大腸剪一個口子。2、將豬大腸裏面翻出來後，用小刀把豬大腸上邊的殘留物給刮乾淨。3、把裏面刮乾淨後撒上一些麪粉，然後不斷用手進行揉搓，直到腥味變淡，再用水將豬大腸清洗乾淨。4、在豬大腸內外撒上食鹽，用手揉...
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![豬大腸臭味怎麼去除]( "豬大腸臭味怎麼去除")
豬大腸臭味怎麼去除
1、用葱去掉豬大腸的異味，將葱切成泥，與大腸以1：10的比例混合，揉在一起直到沒有滑膩的感覺，反覆用水沖洗以除去異味。2、醋和一湯匙明礬，在清潔豬腸時，在水中加入一些醋和一湯匙明礬，揉幾下，並用水沖洗幾次以使其清潔。3、鹽和...
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![豬大腸熱量高不高]( "豬大腸熱量高不高")
豬大腸熱量高不高
以100克的豬大腸可食部分計算，熱量是196大卡，即820千焦。相對於同類食物來説，豬大腸的熱量適中。根據每100克豬大腸的熱量，約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%。可以得出豬大腸的熱量不算太...
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![豬大腸怎麼炒才脆嫩]( "豬大腸怎麼炒才脆嫩")
豬大腸怎麼炒才脆嫩
先將豬大腸洗淨煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜醃製，木耳、青紅椒改刀三角片，薑切片，葱切段，蒜拍成茸，鍋加底油下葱、蒜熗鍋，加青、紅椒、木耳、精鹽、味精炒熟出鍋，鍋加底油，下入豬大腸爆炒，加入精鹽、生抽、料酒後放入炒好...
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![豬大腸怎麼洗乾淨]( "豬大腸怎麼洗乾淨")
豬大腸怎麼洗乾淨
豬大腸放入盆中，加入一勺麪粉和適量食鹽，用手幹搓，接着把豬大腸用水沖洗乾淨，反覆沖洗3到4遍。把豬大腸翻面，將裏面的油脂摘掉，再加入一碗乾麪粉，繼續幹搓。用清水清洗兩遍，清洗乾淨後再把豬大腸翻面。鍋內加水，涼水放入豬大腸...
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![豬大腸怎麼清洗]( "豬大腸怎麼清洗")
豬大腸怎麼清洗
在清洗豬大腸的時候，加入麪粉以後可以把豬大腸洗得更加乾淨，一般先把豬大腸用清水清洗幾遍，放在一個乾淨的盆子裏面，加入適量的食醋，再加入適量的麪粉一起混合攪拌均勻，用力的搓洗豬大腸，把豬大腸裏裏外外都搓洗幾遍，就可以把...
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![豬大腸怎麼做好吃]( "豬大腸怎麼做好吃")
豬大腸怎麼做好吃
食材：一斤豬大腸，適量花椒，料酒，蒜片，幹辣椒，醬油，雞精，食鹽，生薑片，糖。做法：先把肥腸放入一個乾淨的盤子中，依次加入麪粉和啤酒來回搓洗，直到肥腸表面污漬清理乾淨，然後用流動的水清洗乾淨。起鍋放上適量的水，把清洗乾淨的肥腸放入...
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![燜豬大腸怎麼做好吃]( "燜豬大腸怎麼做好吃")
燜豬大腸怎麼做好吃
主食材：豬大腸3-4條，大蒜1大個。配料：醬油3勺。步驟1:首先豬大腸要洗乾淨，最好翻過來洗，可以我還麪粉和醋幫忙洗淨後放入鍋裏，用開水燙煮後撈起步驟2:在水龍頭罐洗到涼洗完記住水流掉就好，不要擠幹，不要濾幹，一定不要，切記，濾幹...
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![幹鍋豬大腸的做法]( "幹鍋豬大腸的做法")
幹鍋豬大腸的做法
幹鍋豬大腸怎麼燒食材：熟豬大腸200克、芹菜50克、豆瓣醬1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、小葱1根、蒜3瓣、小米椒5克、青椒1個、紅椒1個、油適量幹鍋豬大腸的做法：1、豬大腸洗淨切小塊，芹菜洗...
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![燜豬大腸的做法]( "燜豬大腸的做法")
燜豬大腸的做法
主食材：豬大腸3-4條，大蒜1大個。配料：醬油3勺。步驟1:首先豬大腸要洗乾淨，最好翻過來洗，可以我還麪粉和醋幫忙洗淨後放入鍋裏，用開水燙煮後撈起步驟2:在水龍頭罐洗到涼洗完記住水流掉就好，不要擠幹，不要濾幹，一定不要，切記，濾幹...
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![豬大腸學名叫什麼]( "豬大腸學名叫什麼")
豬大腸學名叫什麼
豬大腸就是學名，別名叫做地花生、翻轉紅。豬大腸是豬的內臟器官，用於消化和輸送食物的，有着極強的韌性，並不是像豬肚那麼厚，還有適量的脂肪。豬大腸也叫作肥腸，是較為常見的一種豬內臟副食品。我們可按照豬腸的功能分為腸頭...
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![豬大腸炒出來又老又韌還咬不動？教你簡單一招，炒出來脆爽可口！]( "豬大腸炒出來又老又韌還咬不動？教你簡單一招，炒出來脆爽可口！")
豬大腸炒出來又老又韌還咬不動？教你簡單一招，炒出來脆爽可口！
説到豬大腸呢，相信有很大一部分的朋友都喜歡吃，也有個別覺得它髒的朋友吃不慣，總之一句話就是蘿蔔青菜各有所愛。雖然喜歡吃豬大腸的人很多，但是有很多的朋友都做不好，因為當你買來的豬大腸烹飪不得當的時候，它會韌得像橡皮...
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![豬大腸如何清洗乾淨]( "豬大腸如何清洗乾淨")
豬大腸如何清洗乾淨
豬大腸清洗步驟如下：1、清理內壁首先把豬大腸剪一個口子，然後把豬大腸的內壁翻轉過來，接着把內壁上的殘留物刮乾淨，一般刮兩三遍就可以刮出很多油膩的東西；2、撒上面粉在清理乾淨的豬大腸上面撒一些麪粉，用手不斷進行揉搓，可...
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![如何清洗豬大腸]( "如何清洗豬大腸")
如何清洗豬大腸
1、清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其...
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![豬大腸怎麼洗]( "豬大腸怎麼洗")
豬大腸怎麼洗
豬大腸怎麼洗。。1、先找把剪刀，剪去肥腸外面的肥油。如果沒有剪刀，也可以用剔骨刀颳去，或是用手撕。2、去淨肥油後，就先用水灌一次大腸。然後找根筷子，從腸子開口處把外皮往裏推，把腸子內部翻到外部。如果懶事，就直接用剪刀...
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![豬大腸怎麼翻過來清洗]( "豬大腸怎麼翻過來清洗")
豬大腸怎麼翻過來清洗
1、先翻出一點點，然後將翻出來的光滑的一面灌水，拎起豬大腸，利用水的重力一下子翻面就可以了。2、翻出豬大腸有油脂的一面，最重要的一步：扯掉上面的腸肥油和髒東西，只要將這些清理乾淨了，豬大腸才能徹底洗的乾淨無異味。3、...
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![豬大腸怎麼清洗不會臭]( "豬大腸怎麼清洗不會臭")
豬大腸怎麼清洗不會臭
1、首先用清水洗淨大腸幾次，放入乾淨的盆中，加入適量的醋，然後加入適量的麪粉攪拌均勻，用力擦洗大腸，裏裏外外搓洗幾次大腸就可以清潔豬腸中的污垢。2、如果這個時候還有異味的話，可以加入幾滴檸檬汁一起搓洗，檸檬汁本身有清...
