巧克力奶油怎麼做
巧克力奶油的做法:
用料:淡奶油400克、可可粉20克、白糖50克、巧克力80克。
1、首先把淡奶油,白糖和可可粉全部稱重倒入奶鍋中。
2、巧克力掰成小塊。
3、小火加熱淡奶油,並且邊加熱邊用蛋抽攪拌,直至可可粉和白糖融化。
4、加熱好的淡奶油倒入巧克力幣中,用蛋抽攪拌至巧克力融化。
5、巧克力奶油液晾涼後敷上保鮮膜,放到冰箱冷藏8小時以上。
6、用的時候用電動打蛋器打發即可。
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