荷蘭豆在荷蘭真的叫中國豆嗎
荷蘭豆在荷蘭是叫中國豆。荷蘭豆較早產自中國南部,所以在荷蘭等地有了中國豆這一名稱,而且在一些跨國網絡交易平台上,中國產的荷蘭豆也大都翻譯成中國雪豌豆。
簡介
荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物,一年生纏繞草本,高90~180cm。荷蘭豆並非產於荷蘭,之所以被稱為荷蘭豆,乃是因為荷蘭人把它從原產地帶到中國。
荷蘭豆圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆,扁身的稱為青豆或荷蘭豆,還有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆、軟莢豌豆、帶莢豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多種名字。可用來食用。以食用嫩莢為主,原產地中海沿岸及亞洲西部,荷蘭豆嫩莢質脆清香,營養價值很高。
演化
荷蘭豆是原產於地中海沿岸及亞洲西部的普通豌豆演化而來的。荷蘭豆的栽培歷史悠久,目前在發達國家栽培極為普遍,美國的食莢豌豆,佔豌豆種植面積的90%以上。我國從漢朝起已有栽培,現在已遍佈南部和中部地區,北方的城鎮郊區近年來種植面積迅速擴大。
17世紀,荷蘭人憑藉強大的海上艦隊統治了東南亞的台灣和南洋諸島,從世界各地帶來各種舶來品,於是,當地居民開始稱之為荷蘭豆。後來下南洋過番的閩南人、潮汕人將其帶回家鄉,也沿用了當地的叫法,稱荷蘭豆為荷蘭豆。
有趣的是“荷蘭豆”在荷蘭卻叫“中國豆”只是雙方的謙虛幽默。沒任何意義。
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