荔枝買的時候不要把枝子去掉
不要去掉樹枝。
因為荔枝要保持其新鮮度,在銷售過程中能提供一點營養,如果只靠冷凍保鮮,荔枝很容易變色,不新鮮,所以要取枝葉。
鮮荔枝應色澤鮮豔,勻稱,皮薄肉厚,嫩而多汁,香甜,香氣濃郁。選擇時,可以用手輕輕捏一下,荔枝的手感要有彈性。從外觀上看,新鮮荔枝的顏色會給人非常明亮的感覺。有時荔枝的顏色是黑色的,荔枝已經變質,吃得很小心。
二、荔枝怎麼挑選好:1、看顏色:
新鮮的荔枝不是完全的鮮紅,而是有些暗紅色,很多果皮也會有點綠,這很正常,這樣一般比較新鮮。
2、看外表:
如果荔枝頭比較尖,表皮上的“指甲”密度比較高,説明荔枝不夠成熟,否則就是成熟荔枝。如果荔枝殼扁平,縫合明顯,味道就會很甜。
3、看手感:
用手觸摸外殼並輕輕按壓。一般來説,新鮮荔枝的手感要結實有彈性,稍軟但不缺乏彈性。相對成熟。如果它柔軟有彈性,説明荔枝已經成熟或腐爛了。所以記得挑一些比較硬的有彈性的荔枝。
4、看尺寸:
一般來説,如果滿足上述四個測試,頭部越大,形狀越對稱越好。
5、聞氣味:
當我們聞到它的鼻子,新鮮荔枝一般有一種香味。如果有任何異常的味道,如酒或酸,這意味着它不再是新鮮荔枝。
6、看果肉:
一般來説,銷售此類水果時,他們會打開樣品進行檢驗或品嚐。剝去果殼後,果肉如晶瑩剔透,即為新鮮果肉。如果它有一點紅色或棕色,它會改變它的味道。試試看。新鮮的荔枝在嘴裏。果肉有彈性,汁液香甜可口。
三、荔枝可以放多久:取決於如何保存。
荔枝是熱帶水果,含有較多的水分、糖分和營養成分。在保存過程中容易滋生細菌和變質。具體保存時間與保存方法密切相關。
如果在室温下貯藏,由於環境温度較高,細菌繁殖快,荔枝只能保存2-3天左右。如果存放在冰箱的冷藏室,由於温度較低,可以左右保存3-5天。
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