紅蘑泡多久才能吃
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紅蘑用涼水泡一般需要一個晚上,不能少於12個小時,但也不能太久,要控制好時間。如果前一天晚上忘記將紅蘑放入涼水中浸泡,也可以直接用温水浸泡紅蘑,浸泡時間一個小時即可。最好是45攝氏度左右的温水,水温太燙容易損壞紅蘑中的營養成分,影響紅蘑的食用價值。
1、關於泡發紅蘑,還有一種方式,將紅蘑放入碗中,加入水浸泡,然後放入微波爐加熱四分鍾即可泡發。
2、這種方式非常的快捷,但會影響紅蘑的口感,微波爐中的高温會破壞紅蘑中的營養成分。
標籤:蘑泡
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