錫紙耐高温多少度
錫紙耐高温多少度的答案是:231.89℃
錫紙其實並不是紙,它是一種帶有銀色塗層的金屬薄片,最初的錫紙是用錫做成的,但是錫的溶點底,氣味重,使用起來很不方便,漸漸地,人們用鋁箔代替了錫,鋁箔質地柔軟,熔點高,延展性能好,比起錫來更實用,尤其在鋁箔的價格大幅度降低以後,鋁箔的使用就變得十分廣泛起來,由於鋁箔紙的外表顏色也是銀白色,跟錫紙十分相似,再加上人們對錫紙的叫法習慣,許多人還是將鋁箔紙叫成錫紙,但這絲毫不影響人們對鋁箔錫紙的喜愛。
1、烤制蔬菜或肉類:
錫紙的導熱效果很好,且具有密封性。烘烤一些配方的肉類或蔬菜時,用錫紙包裹住食材,可以很好地鎖住水分,使食物呈現鮮嫩的口感;另外還可以避免食物上色過度,色澤更加美觀。
2、烤制餅乾麪包:
烘烤餅乾或麪包時,也可以使用錫紙,防止粘連。
3、作為烤盤墊:
在烘烤肉類時我們也可以將錫紙墊在烤盤底部承接油脂,方便清理烤盤。
4、電發:
有些髮型師會用鋁箔紙包著頭髮,來加熱頭髮,有較好的傳熱效果。用鋁箔紙電發不當會引至灼傷、髮質差等問題。
5、吸油:
把鋁箔紙搓成一團後打開,可以吸取湯裏的油。原理是弄皺鋁箔紙的過程中,會把鋁箔紙的表面張力放大。
燒烤包錫紙防癌或變致癌 專家提醒要慎用:
燒烤架上擱錫紙,造成鉛污染。用於食品包裝的錫紙,對使用的材質有嚴格要求。現在市面上賣的錫紙,很多都是鋁箔紙,紙張兩邊由塑料或特殊塗料製成,中間一層就是鋁。如果僅僅是作為包裝食品用是可以的,但是如果包住食品,直接火烤,那對人體的危害就是直接的。
用錫紙包着烤,是否可以隔絕防致癌物的產生,目前還沒有得到確認。但無論是否具有隔絕致癌物的作用,錫紙都容易造成重金屬污染。
由於鋁中含有大量的鉛元素,一旦鋁箔紙穩定性不達標或直接與明火接觸,便極有可能導致鉛溶出。人們如果經常吃這種被污染的食物,會影響人體神經系統、造血系統、心血管系統、消化系統的正常運作。
其中,神經系統最易受鉛的損害,可導致疲勞、失眠、煩躁、頭痛及多動等症狀。鉛還可以抑制血紅素的合成與鐵、鋅、鈣等元素拮抗,誘發貧血,並隨鉛中毒程度加重而加重。
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