海苔吃多了有什麼壞處
食用海苔過多的壞處。
1、海苔中的碘含量非常豐富,食用海苔過多,會誘發甲狀腺癌。
2、很多的海苔產品含有很高的鹽分和味精,不能夠長期連續食用,否則會造成高血壓及相關疾病。
3、食用海苔過多會影響鈣質吸收。
食用海苔的好處。
1、海苔營養豐富,含碘量很高,可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,有軟堅散結功能,對其他鬱結積塊也有用途。
2、海苔中富含牛磺酸,而牛磺酸是一種氨基酸,廣泛存在於人體腦部、視網膜、心臟、膽汁。適當吃海苔可以保護心肌、增強心臟功能,預防冠心病、心肌缺血、高血壓、心律失常等心腦血管病的發生。
3、海苔中的牛磺酸除了有益心臟健康,對嬰幼兒神經系統發育有促進作用,可以增強兒童記憶力,還能促進視網膜和視力發育,預防白內障。富含的膽鹼和鈣則能促進骨骼和牙齒的生長髮育。
4、海苔中含豐富的礦物質鐵,一片海苔鐵的含量與一塊豬肝差不多,2片紫菜相當於3瓶牛奶和一個雞蛋。因此,女性食用海苔可以預防缺鐵性貧血。
5、海苔所含的多糖具有明顯增強細胞免疫的功能,可促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力,顯著降低進血清膽固醇的總含量。
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海苔作為一種零食,在生產工藝上通常是分為三種,鹽燒、醬燒、炸海苔。鹽燒海苔傳於韓國,其原材料為韓國紫菜,特點是鬆脆、薄、較鹹,油性大,保質期短。國內的通常是醬燒工藝,國內以美好時光、波力、雅瑪珂海苔為代表,這種海苔的口感清香,入口即化,選用最高檔的條斑紫菜為原料、工藝成熟;炸海苔工藝傳於泰國,選用後期品質低的海苔為原料,代表為小老闆。
海苔原料中纖維含量很高,含有各種有益於促進腸道消化和抗癌的糖類,熱量很低,幾乎沒有令人發胖的風險,是女性和小孩可以放心食用的美味小食,但通常作為零食的海苔,都是在以海苔為原料的基礎上加調味的,調味所用的產品主要是糖、醬油、鹽,所以還是要適度食用。
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