香椿芽什麼時候上市
香椿芽通常是每年的春季食用,由於經緯度的不同造成各地上市時間都有差異,温度較高氣候濕潤的南部地區一般在農曆的三月初,西雙版納的成熟期較早農曆二月下旬就有香椿上市;中部地區較南邊冷一些,因此一般在農曆的三月中旬到三月下旬上市。
武漢香椿芽上市時間
武漢香椿芽上市時間是三四月間。一種獨特的鮮嫩樹葉成為不少市民的牽掛,這就是香椿芽。香椿芽最佳的種植時間是在春天,大約在3月份左右,這個時候種下的香椿芽是恢復最快成長最好的。
香椿芽一般會在每年的5-6月份開花,等到10-11月份果實就成熟了,但我們吃的不是它的果實而是它的嫩芽。春天正是各種野菜上市的價格,但其它的菜相比於香椿芽的價格來説不值一提,香椿芽受到品質和銷售地區的影響,每斤的價格依然非常昂貴,大約在40一斤。
香椿芽的作用
香椿是一種比較常見的蔬菜。從中醫角度來講,香椿可以清熱利濕、涼血解毒、祛風止癢,對於咽喉腫痛、口舌生瘡、風濕、類風濕等症狀都有一定的輔助治療作用。
而從營養學的角度來講,香椿之中的蛋白質、鈣離子、維生素c含量比較充沛,可以有效的增加體內的骨骼強度,還可以美白皮膚。
其中的胡蘿蔔素還可以轉變成維生素a,改善視疲勞,維生素b族可以營養神經。經常吃香椿可以增強人體的免疫力。
北京香椿芽什麼時候上市
香椿芽一般在3月上市。
香椿芽(拉丁文名:Toonasinensis(.)Roem.),楝科香椿屬植物,分佈於山東、安徽、河南、陝西、廣西、湖南、貴州和四川等地。其生於山地雜木林或疏林中,喜光。
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