葱油香菇的做法
葱油香菇怎麼做好吃?
主料:
香菇250克,大葱1根;
輔料:
蠔油半勺,生抽半勺,鹽半勺;
葱油香菇的做法步驟:
1.香菇放入水中浸泡10分鐘,放入澱粉半勺,將香菇抓洗片刻後沖洗乾淨,切塊;
2.大葱1根斜切段;
3.鍋中放入適量油,放入葱段,小火炸香後撈出待用;
3.放入香菇翻炒2分鐘,放入蠔油半勺、生抽半勺翻炒均勻。加入剛剛炸好的葱段,調入半勺鹽翻炒均勻即可出鍋。
小貼士:
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。實驗證明,香菇中含有一種抗病毒的干擾素誘發劑,能提高人體抗病能力,可預防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、補氣益腎的功效,可治久病氣虛、食慾不振等病症。
香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。最常見的香菇食用方法是熬湯,其實它的做法還多種多樣,今天小編帶來一款葱油香菇的做法,一起來看看吧!
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