肉三鮮是哪三鮮
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肉三鮮是豬肉、蝦仁、韭菜。
肉三鮮一般指的是餃子餡,肉三鮮餃子的三鮮指的是豬肉、蝦仁和韭菜。肉三鮮除了豬肉、蝦仁、韭菜這三種之外,還有用蝦仁、雞蛋、韭菜做出來的肉三鮮餃子,我們在飯店所吃的三鮮餡餃子大多是肉三鮮。
除了肉三鮮餃子之外,還有素三鮮餃子,素三鮮餃子的餡料是用韭菜、雞蛋和蝦皮製作而成,製作素三鮮餃子時,要先將韭菜摘好洗淨、切碎,再把雞蛋打成蛋液,蝦皮洗淨、切碎,然後將蝦皮、韭菜和蛋液放在一起攪拌,散上葱花末,這樣就做好了素三鮮。
標籤:三鮮
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