花為什麼有很多顏色
花為什麼有不同顏色?
花的顏色主要是由花瓣裏的色素決定的,色素的種類繁多。有一種叫做花青素的物質,是造就花兒顏色最主要的色素,它分佈在細胞的液泡內,控制花的粉紅色、紅色、紫色及藍色等顏色變化。花青素在不同的環境下,會形成不同的顏色,在酸性溶液中,它呈現紅色,酸性愈強,顏色愈紅,比如一串紅等;在鹼性溶液中,它呈現藍色, 鹼性較強,會成為藍黑色, 如墨菊、黑牡丹等;而當它處於中性環境的時候,則是紫色,比如桔梗花等。
還有類胡蘿蔔素、類黃酮、醌類色素、甜菜色素,也會對花兒顏色起一定作用,不同種類的類胡蘿蔔素能使花顯出不同的顏色,有的可以使花顯示黃色(如黃玫瑰),有的可以使花顯示紅色(如鬱金香)。
花朵的用處有哪些?
那麼鮮花除了好看還有美容、營養及延年益壽、治病除災等方面的功效。例如石榴花有吸收二氧化碳、硫、鉛的作用;桂花和鳳尾蘭等則可吸收二氧化硫。菊花、茉莉、曇花等具有清熱解毒、安神促智等功效;苿莉花、月季、薰衣草等可以蒸取香精,製作化粧品。
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