蝗蟲能吃嗎
能吃。蝗蟲為藥食兩用昆蟲、卵生、屬昆蟲綱直翅目、蝗科。
蝗蟲富含蛋白質、碳水化合物、昆蟲激素等活性物質,並含有維生素A、B、C和磷、鈣、鐵、鋅、錳等微量元素,蝗蟲不但是美味佳餚,而且還具有一定的藥用價值。
蝗蟲的營養價值:
蝗蟲的營養價值也是非常豐富的,含有蛋白、碳水化合物,並帶有維生素D、C和鈣鐵等營養元素,食用之後不僅能夠補充蛋白,還具有減肥瘦身的功效。此外螞蚱中含有豐富多彩的大豆,卵磷脂,對人的健康是十分有協助的,同時還有維護心腦血管的作用,具有提高大腦記憶能力的益處。
蝗蟲的做法:
香辣蝗蟲:
把土豆去皮切塊兒,冬筍切塊,西芹切條,大葱切段兒,各少許即可,放一邊備用;
把蝗蟲清洗乾淨,在每一隻蝗蟲的背上開一刀,以便後期製作入味兒;
支炒鍋,下適量蟹油,然後加入少許幹辣椒段兒。翻炒兩下;
待炒上幾翻以後配料差不多熟了。下蟹醬,然後下少許味精、雞精、白糖、繼續翻炒;
炒制蝗蟲稍成捲曲狀,顏色變成深紅色,即蝗蟲已熟,即可出鍋。
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