新鮮粽葉泡一夜可以嗎
新鮮粽葉不需要泡一夜的。
粽葉時包粽子的必需品,這不就要端午了,很多人紛紛購入粽葉。一般來講新鮮粽葉不需要泡一夜的。粽葉買回來先用水煮開,煮開後還煮10分鐘。然後撈出來冷水清洗乾淨。這樣的粽葉乾淨衞生,還不裂開。我每年端午都自己在家包粽子吃。
2、新鮮粽葉需要泡多久才能用:新鮮粽葉需要泡多久才能用是時下很多人都有的疑問,一般來講冷水需要浸泡一夜,温水需要浸泡一小時。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成, 是製作粽子必不可少的材料,南方一般以箬葉為主,北方以蘆葦葉為主。粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成分,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,氣味芳香,聞之如有迴歸大自然的感覺。
3、粽葉買來怎麼處理才能用:對於粽葉的處理一直是大家討論的焦點,方法還是蠻簡單的,洗,煮,洗,泡,剪幹粽葉用清水提前一晚用清水浸泡,次日用刷子反覆刷洗粽葉雙面,為安全殺菌起見,可再將粽葉蒸半個小時,晾涼,粽葉才會變軟,即可進入包粽子環節。
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