烤橘子可以用煤氣灶嗎
烤橘子可以用煤氣灶嗎的答案是:不可以
煤氣灶是一種灶,主要是通過向設在灶體及上蓋之間的間隙供應自然空氣的方法,來補充燃燒時空氣的不足,進而促進燃燒,減少一氧化碳及氮氧化物生成。
煤氣灶進風方式分為上進風、下進風、全進風等,按照不同分類標準可以分為多個種類。
按氣源講,煤氣灶主要分為液化氣灶、煤氣灶、天然氣灶。按灶眼講,分為單灶、雙灶和多眼灶。
柑橘(Citrus reticulata Blanco)是芸香科、柑橘屬植物。性喜温暖濕潤氣候,耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強。芸香科柑橘亞科分佈在北緯16°~37°之間。是熱帶、亞熱帶常綠果樹(除枳以外),用作經濟栽培的有3個屬:枳屬、柑橘屬和金柑屬。中國和世界其他國家栽培的柑橘主要是柑橘屬。
烤橘子不可以用煤氣灶。煤氣燃燒後可產生很多有害的物質如二氧化硫、二氧化氮等,烤橘子時這些東西會附在橘子上,食用後可能會造成身體不適。
1、用鍋烤:選用新鮮的成熟橘子,將橘子洗乾淨,用滾過的熱水泡四五分鐘,然後擦乾。將鍋放在火上燒乾,然後把準備好的橘子放進去,用小火加熱,同時要用鏟子不停翻炒,直到橘子微焦,冒熱氣有香味即可。
2、直接用火烤:將橘子洗淨晾乾,將橘子放在離火芯約10釐米的位置,在烤的過程中要不斷翻動,直至橘皮變幹微焦即可。
3、烤箱:把橘子洗乾淨後擦乾,然後在橘子底部中心開一個洞,撒一些鹽進去,用錫紙包好後放入烤箱,烤15分鐘左右即可。
烤橘子中的營養豐富,富含維生素C、維生素A、糖、膳食纖維、鈉、鎂、磷、鉀及少量蛋白質、脂肪等成分,而這些成分都是人體所必需的物質,經常食用可以很好的維持機體組織正常的更新與代謝。 並且烤橘子具有理氣調中、燥濕化痰的功效,經常食用對預防胸腹脹滿、不思飲食、嘔吐噦逆、咳嗽痰多等症有很好的功效。
橘子加熱後會變苦是一種正常的生理現象,因為橘子中含有一種物質在加熱後,會生成一種帶苦味的鹼,加上橘皮中含有一種叫柚皮苷的檸檬苦素物質,在經加熱後也會溶出到果肉中,所以橘子經烤制後都會出現發苦現象,而這樣的橘子是可以正常食用的,並不會對人體健康產生危害。
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