芒種為什麼吃梅子
芒種時吃的梅子嚴格上來説其實是青梅,古時芒種節氣還專門有“煮梅”的習俗,據説在夏朝就有這個習俗了,三國時還有“青梅煮酒論英雄”的典故。
青梅一般在每年5月下旬~6月初採摘,7月8月才是梅子盛產的時候。芒種一般在6月份的時候,正好吃青梅,這個時候青梅已經開始成熟、採摘,不過一般早春的青梅不是自然生長的。一般用糖和青梅煮來吃,除了直接當水果零食吃,也可以做成沙拉,還有青梅乾、青梅汁、青梅醋等。
青梅含有多種有機酸、無機鹽、蛋白質等,有清熱解毒、健脾養胃之功效,而芒種節氣時已經是正式的夏天了,天氣炎熱,這個時候食青梅正好可以解暑氣、預防上火,食用後還能促進腸道蠕動,抗氧化。
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