四五月份糧食怎麼保存不受潮
四五月份正是一年當中温度升高最快的季節,這個季節天氣也變得潮濕起來,那麼米麪和豆類這些糧食如果儲存不當,就極易生蟲和變質。那麼如何儲存家庭中的糧食,避免造成不必要的浪費,就成了現在存放糧食的重點。我家裏一般都是這樣存放的:
1、大米放入帶蓋的米缸中保存,米缸這個季節要拿出來洗涮乾淨,然後用乾的報紙或其它紙張在米缸裏點燃,蓋上蓋子燜一會。這樣可以殺滅米缸裏的蟲卵。
2、米缸清理乾淨以後,在缸底放上幾粒花椒和八角,然後把米袋子放入缸中。大米隨取隨吃,取完後一定要蓋緊蓋子。在米袋子裏放幾個洗刷乾淨的鮑魚殼,這樣大米可以保存很長時間,也不會生蟲子。
3、麪粉如果是買的全麥麪粉,在沒有打開包裝的情況下,可以在不見陽光,陰涼通風的地方保存,如果打開包裝以後要放入冰箱保存。麪粉這個季節最好買小包裝的,這樣可以隨吃隨買,全麥粉裏面含有小麥胚芽,胚芽含油容易腐壞。所以全麥麪粉選購的時候要注意保質期和生產時間。
4、普通的精製麪粉,一般保存的方法和大米一樣。不過大米和白麪在保存的時候,一定要避光保存,而且底部要墊起來,這樣設立隔潮層,可以把大米、白麪保存的時間長一些。
5、雜糧豆類因為家裏一般選購的不多,只要放到大個的塑料瓶中,擰緊瓶蓋就可以保存很長時間。家裏用過的5升的油桶,或者一些大的飲料瓶都可以刷洗乾淨後盛裝,大米也可以如此保存,就是盛裝時有點麻煩。
四五月份在我們北方天氣還算可以,糧食還沒有像夏天那麼容易生蟲、發黴,以上方法同樣可以適用於夏季。家庭最好還是選購小包裝的,這樣可以減少儲存不當造成的不必要損失。
四五月份糧食儲存方法:1、日常生活中作為主食的大米、白麪,在儲存時要用密封的容器,放到陰涼通風處並墊上隔板,離地面有一定高度的地方保存。同時還要遠離高水分的東西,防止發黴。
2、儲存米麪時還要用紗布包一些花椒粒,放入裝米、裝面容器的上、中、下不同的位置或者在裝米的容器裏放入一個裝有白酒的酒瓶,瓶口高於米麪,再將容器蓋嚴,都可以起到防蟲的效果。
3、雜糧由於日常用量少,一般選擇小的玻璃儲存罐或者我們日常用過的飲料瓶、油桶、罐頭瓶,蓋緊蓋子也能起到防黴、防蟲的效果。
總結:如果儲藏方法不得當,會導致大米、白麪和雜糧發黴生蟲。所以一定要將糧食放在離地面有一定高度,並且陰涼通風處密封保存,隨吃隨取。這個季節最好小包裝購買,吃着也放心。
四五月份糧食儲存技巧:糧食在高温潮濕的環境中會發黴生蟲子,應該放在通風、陰涼、乾燥的環境中。
1、把糧食充份曬乾後裝在密封袋中,用抽真空泵抽掉真空密封好,放在通風、陰涼、乾燥的環境中可以保存一年左右。
2、買一些裝糧食的保鮮盒,或者是礦泉水瓶清洗乾淨曬乾,把曬乾的糧食裝進去。再用紗布包上花椒粒或者大蒜放進瓶子中,可以防止糧食變潮和生蟲子。這個變法有一定的效果,但可儲存的時間短,尤其是入伏之後,二十天左右同樣會生蟲子。
所以採用這個方法時,在夏天入伏之後要注意觀察,發現問題及時解決。
3、把糧食裝密封盒中,放在冰箱冷凍,隨吃隨取。這個方法保存期長,缺點是點用冰箱空間。如果糧食多,家裏冰箱空間小的話不適用。
四五月份糧食儲存要注意什麼:糧食黴變之後千萬不可食用:
糧食黴變之後會產生一種黃麴黴素,該物質含有一定的毒性,吃進體內輕則破壞人體免疫力系統,重則造成腸胃不適乃至中毒現象,所以千萬不要食用。
糧食生蟲之後是可以食用的:
如果米和豆類的糧食生蟲後,可以把米和豆裝在盆中,燒一壺開水澆進去,蟲子被燙死後就會漂浮上來,再用水多衝洗幾次,把裏面的蟲子全部洗掉,再把米曬乾就可以了。
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